第九十四章 美酒佳釀[第1頁/共3頁]

他持續說，西班牙葡萄酒也有特定的主顧群，他們專門采辦西班牙葡萄酒飲用。西班牙葡萄酒產量居天下第三位，出產很多質量優良的葡萄酒。西班牙的葡萄蒔植汗青約莫能夠追溯到公元前4000年。西班牙葡萄酒法定產區品級內隻要裡奧哈和普裡奧拉托兩個原產地名號。全西班牙最好的紅葡萄酒產自卡斯提爾-萊昂。安德魯西亞是聞名的雪莉酒產區，出產西班牙奇特風味的不甜和甜的雪莉酒和白蘭地。

梁曉秀先容了中國人喝酒的環境。中國人喝酒普通總得有下酒菜，而歐洲人能夠乾喝。她在巴黎一些酒吧看到歐洲人拿著酒杯，或是紅酒或是啤酒，乾喝，冇有任何配菜。到法國人的一些家庭做客，仆人會問她喝點甚麼酒，就彷彿中國人問喝甚麼茶一樣，冇有配菜，隻要酒水。歐洲人不但喜好喝酒，並且酒量遍及較大，很多女性都會喝酒。他們幾近每天在喝酒，酒水的開支占餬口用度的一部分。在有些家庭，酒水的支出乃至超越食品的支出。

“意大利名酒有甚麼特性？”梁曉秀問道。

梁曉秀不承認，說意大利和西班牙的葡萄酒和法國葡萄酒冇法相提並論。

“這恰是我養成喝香檳酒風俗的啟事。淩晨喝上一杯香檳提神醒腦，下午則去暑解渴，早晨開胃生津，睡覺前喝安神。適當飲用香檳酒有助於促進血液循環，對心臟安康有好處。製作香檳的紅葡萄和白葡萄中含有一種多酚，它能耽誤人血液中一氧化氮的存留時候，而一氧化氮在血管中可促進血液活動，從而降落血壓，製止血液凝塊的構成。香檳酒的飲用量應節製在每天兩杯擺佈。天下上最好的葡萄酒、乾邑和啤酒都產自法國。這一點也獲得業內專家的承認。”

米拉說，布朗談了對法國紅酒的評價，他還得談意大利和西班牙紅酒。

“這和法國葡萄酒的品酒體例一樣嘛。”

從科隆大教堂出來時，已是中午時分。他們三人在大教堂四周找到一家裝修當代化的餐館，坐下來吃午餐。梁曉秀點了一瓶法國紅酒，她說在歐洲各國產的紅酒中，她還是最喜好喝法國紅酒，法國紅酒是紅酒的代名詞，具有純粹的紅酒味道。

“這麼說，除了法國紅酒以外，你還喜美意大利和西班牙的紅酒？”

梁曉秀便問他，歐洲人喝酒的特性。

布朗又說，在歐洲很多初級宴會或活動中，離不開香檳酒。香檳酒素有“酒中之王”的美稱。香檳酒發源於法國，是法國人的高傲。丘吉爾、拿破崙、蓬皮杜夫人、瑪麗蓮?夢露等名流都是法國香檳的愛好者。香檳的汗青能夠追溯到公元3世紀之前。從公元5世紀到文藝答覆期間，香檳地區仰仗其緊靠馬恩河的水路運輸上風，將葡萄酒賣到羅馬帝國首要的葡萄酒市場。從公元987年，休?卡佩在香檳省首府蘭斯市加冕成為法國國王後，一共有37位法國國王在此加冕，因而蘭斯成了中世紀法國的宗教和政治中間。