第三十三章 潛心學藝[第1頁/共3頁]

梁曉秀照實答覆說，她感覺北京飯店的飯菜做得都非常好吃，她非常喜好。她還問了一些飯店的廚師環境，如廚師分幾級。

前台辦事員迷惑：一個單身女人，每天獨往獨來，她是乾甚麼的呢？這個女人穿戴富麗，每天都換裝，穿得比本國人都好，她是不是甚麼大老闆的令媛呢？

吃完早餐，她會在飯店要一輛出租車外出逛景點，在一個禮拜內前後旅遊了頤和園、北海、天壇、長城等名勝古蹟。她每天中午都在內裡的涉外飯店吃午餐，當時在長城、頤和園、北海等景點都有專門涉外飯店，專門為本國人供應餐飲，隻收外彙卷。她一邊享用著美食，一邊體味著美食的妙處，她在為本身將來開中餐館做籌辦事情。她在咀嚼菜肴的過程中，察看菜品的色香味，研討菜品特性，冷靜記在內心。她在前一天早晨，在書中看到某個感興趣的菜後，第二天必點那道菜。

她又開端出門了；但出門不再去旅遊景點，而是專門到都城各家馳名的飯店用飯。當時出租車很少，冇幾天梁曉秀就和出租車司機混熟了。她脫手非常風雅，一天租車費150元，她彆的再給司機50元。司機拿了錢，內心歡暢，拉著梁曉秀幾近走遍了都城統統著名飯店。

早晨，她則在房間看有關烹調方麵的冊本。她會像一個學者一樣，用心研討，對感興趣的內容都用鉛筆做上暗號。她把中國八大菜係的筆墨先容質料都看了一遍，想著將來在法國逐步推出中國八大菜係。她明白：要想開出最好最貴的餐館，就必須能拿得出最好的菜肴，而中國八大菜係就是公認的中國最好的菜肴。

這些環境反應到值班經理那兒，值班經理也感覺奇特：他就冇見過如許的客人，因而便陳述了總經理。

“如何，我不像廚師嗎？”

她每天除了早餐以外，不再在北京飯店吃午餐和晚餐了，每天早出晚歸，象一個上班的人一樣。北京飯店餐廳經理承諾研討一下梁曉秀觀光廚房的要求，但是今後冇有下文了。

她每天學廚藝，每天都會點幾道餐館最貴的菜品，和廚師、辦事員一起咀嚼，以酬謝人家對她的美意，同時又給餐館增加了支出。那三家餐館巴不得她每天來，每天點店裡最貴的菜品。

阿誰年代讓外來人來觀光廚房，幾近是一項政治任務，餐廳經理不敢隨便承諾。美國總統尼克鬆1972年訪華時，他夫人就觀光過北京飯店的廚房，現場旁觀了廚師製作菜的全部法度。

梁曉秀吃菜時總會問辦事員一些廚師專業的題目，有的辦事員答不上來，就請廚師出麵解答。一來二去，梁曉秀就和廚師混熟了，不管問甚麼專業題目，廚師都會詳細解答。用飯變成了切磋廚藝題目的講堂，梁曉秀乾脆應廚師的聘請下廚掌勺了。