第三十一章 品嚐西餐(二)[第1頁/共3頁]

辦事生開端靜悄悄地按法度上菜。宋福祿先容說，這是法國傳統菜的上菜挨次。上菜挨次順次為：湯類，首要以菌類、蝸牛為主。我們現在將要喝的是蝸牛湯。這是第一道菜。這有點像中國的粵菜，先喝湯，後吃菜。

這個餐廳安插得崇高高雅，營建了豪華的就餐環境和藹氛，梁曉秀非常喜好，她想在這裡和宋福祿打算他們的將來。

梁曉秀喝了蝸牛湯，感受味道不錯。

宋福祿拿過菜譜本，細細研討法度大餐的內容。他在尋覓最便宜的菜品。

宋福祿那天點的菜很豐富，梁曉秀感覺宋福祿捨得下本了，他終究想通了。

宋福祿笑了，他總算找到來由好好壓服梁曉秀了，他說：

“我看他們的廚藝很好，他們做的法餐太精彩了。”梁曉秀擁戴著說。

“我們明天好好咀嚼一下法國的美食好菜。”梁曉秀歡暢地說，和宋福祿碰了一下酒杯。

梁曉秀說：“我們吃過快餐了，現在再吃一次法餐。來到法國總得吃一次法國菜吧。”她看宋福祿調集的模樣很好笑。

宋福祿這時緩過神來講：“那家餐館太貴，要不我們換一家餐館吃吧，你看行嗎？”

“我看到了，你想說甚麼？”

宋福祿還在研討菜譜，他發明這家法國餐館的法餐太貴了。梁曉秀固然看不懂法文，但她能看懂代價。她在等宋福祿點菜。宋福祿則遲遲不點菜，他很躊躇，但又不美意義隻點最便宜的菜。他和堂叔在巴黎吃過一次法度大餐，曉得法度大餐非常講究，有很多法度。

這時辦事生翻開一瓶紅酒，往梁曉秀的杯子裡倒了一點酒，請她咀嚼。她用舌尖抿了一口，一股暗香醇厚的味道逗留在舌尖，感受非常好喝。那瓶酒是宋福祿點的，代價50歐元。

“那也不必然。巴黎人能吃中餐，裡爾人就不能吃中餐？我就不信！你的說法站不住腳，完整冇有事理。假定我們在這條街上開一家中餐館，假定裡爾人真不來吃中餐，那我就服了。我就聽你的：你讓我乾甚麼，我就乾甚麼。”

宋福祿說：“法國菜的就餐禮節很講究，法國傳統菜也被譽為‘貴族菜’。”

宋福祿聽了內心直抱怨：“我的姑奶奶呀，你如何想在這家餐館吃晚餐呢？這是裡爾最馳名譽最高貴的餐館，兩人吃一頓最簡樸的西餐，冇有100歐元下不來。你這不是要我命嗎？我現在一身債務，你卻故意機吃法度大餐。你到底會不會過日子呀？如果像你這麼過日子，就是有萬貫家財也不敷用呀。”

宋福祿先容說，法度菜肴選料遍及，如蝸牛、鵝肝都是法度菜肴中的甘旨；加工邃密，烹調講求、花色種類多；法國人講究吃半熟或生食，如牛排、羊腿以半熟鮮嫩為特性，海味的蠔也可生吃，燒野鴨普通6成熟便可食用。法度菜肴用酒來調味，甚麼樣的菜選用甚麼樣的酒，都有嚴格的規定，如清湯用葡萄酒，海味品用白蘭地酒，甜品用各式甜酒。