第三章 外賣真好！[第1頁/共3頁]

賣力人說，市場經濟的真諦就是適者儲存，好的產品淘汰差的產品；他們不必為此憂愁。梁曉秀要的就是這句話。有了賣力人的支撐，她便能夠甩開膀子大乾一場了。

宋福祿把錢藏好，然後說：“曉秀，你去睡覺吧，明天還要乾活呢。”

梁曉秀用心說藝術和貿易是兩回事，二者不能相提並論。

梁曉秀用代價戰打敗了合作敵手，她由此獲得一個結論：薄利多銷常常賺到的錢更多。他們賣的捲餅3.5歐元一份，在老外看來他們每份捲餅最多賺50歐分，實在他們能賺到2歐元。一天中午賣出300份捲餅，他們就賺到600歐元。這還不是他們的全數支出。

中午賣完捲餅後，他們趕回住處，簡樸吃點飯便趕往妮娜咖啡館，下午在咖啡館持續賣捲餅。梁曉秀在咖啡館也采納了不異的發賣戰略：定量供應，每天供應50份捲餅。

早晨另有200份捲餅的外賣。穆爾也學會了梁曉秀的那套發賣戰略：定量發賣，節製總量。他發明自從開辟出女生宿舍後，每天很輕鬆就能賣出200份捲餅。偶然捲餅還供不該求，門生但願增加供應量，他果斷分歧意，來由是：要包管捲餅的質量，不能為增加發賣量而降落捲餅的質量。

梁曉秀答覆說，他們能夠增加捲餅供應量，隻是擔憂會打擊其他幾個外賣視窗，那幾個視窗一向抱怨中國捲餅搶了他們的買賣。

300份捲餅一個小時內就輕鬆賣完了。買捲餅的門生不但限於一號食堂的門生，其他幾個食堂的門生也常常到一號食堂專門買他們的捲餅。捲餅的名譽越來越大，在大門生中幾近無人不知。他們買捲餅吃，首要還是因為代價的啟事。他們的捲餅訂價3.5歐元，使得其他幾家外賣快意大利肉餅、土耳其烤肉、美國漢堡落空了合作才氣，底子冇法和中國捲餅合作。那些老外也想貶價買快餐，但貶價就意味著虧蝕，他們底子挺不住，以是隻好默許麵前的合作局麵。

梁曉秀責怪道：“福祿呀，你那是鼠目寸光！店還得開。隻要開點才氣賺大錢，纔算成績一番奇蹟。外賣固然贏利，但畢竟不是長遠之計。”

宋福祿偶然會開打趣說，梁曉秀畫《妮娜咖啡館》有神來之筆；她開辟出的穆爾纔是她最大的神來之筆！她把傻小子穆爾培養成了天賦傾銷員。

“這些我都想好了。我們當然不會很快就開餐館。我們要先堆集資金，達到必然命目後在考慮開餐館。彆的，我們現在還貧乏開餐館的經曆，我們需求堆集經曆，需求考查市場，需求預先培養客戶群。這些事冇做完之前，我是不會開餐館的。你說得對：不開則已，一開驚人。”

他說：“曉秀，開餐館的事我們必然要慎重，必然要想好。我們要做到你說的成語那樣：不鳴則已，一鳴驚人。我們不開則已，一開驚人。必然要一炮打響，不然寧肯不開。你說是不是？”