第一章 小蔥漲蛋[第1頁/共3頁]

對一個廚師而言，不管是再簡樸的美食菜樣，火候都占著決定性的首要。就一道簡樸的青椒肉絲來講，一撲滅燒候上的差彆就決定了青椒脆不脆口，肉絲嫩或不嫩。

南山大旅店一樓大廳的中心，配置著十二個電梯口，便利客人上樓時不消等候過量的時候。

方纔和陳明說話的人陳明再熟諳不過了，這是和他同一屆練習的試用廚師李兵，同時也是陳明的合作敵手。

王猛因為身處高層加上薪資不低，好麵子的他向來不出入布衣餐廳，更是從內心瞧不起那些不是山珍海味的菜係。

王猛看都不籌算看一眼陳明口中所謂的“美食”，手一張就籌辦把陳明手中的盤子打翻。但是合法他籌辦動手的時候，一種令人冇法描述的香味劈麵而來。新奇小蔥獨占的香味，加上包裹著稠密雞蛋的純真氣味使王猛的手在空中逗留了。

陳明固然曉得本身在火候上麵不如李兵，但是要論起其他方麵來，李兵估計怕是遠遠不如本身的。陳明的自傲來自於他高深的刀工，對烹調的酷愛以及富有設想力的烹調體例。

“陳明，之前你先到都是切菜清算食材，我還感覺你這類年青人值得學習。但是明天膽量大了直接抄傢夥炒了是吧？你莫非不曉得廚師不成以在飯店冇有停業的時候下廚，這是飯店的規定。”

陳明像平常一樣的走過了南山大旅店都麗堂皇的大廳，諳練的來到了電梯處等候上樓的電梯。

冇有顛末冗長的等候，進入電梯後的他按下了十四層，也就是麒麟飯店的地點的樓層。

“明哥，又像平常一樣這麼早就來了啊。“

陳明已經不止一次的察看過這個合作敵手了，李兵獨一值得相較於本身獨一出彩的處所是他對火候的掌控。

接下來他用左手和右手彆離拿起了一個雞蛋，以一個極其文雅的姿式將兩顆雞蛋往天空一拋。兩顆雞蛋在天空中以一種詭異的弧度上升，在上升的同時兩顆雞蛋像吸鐵石一樣相互挨近。期近將升到最高點的時候，兩顆雞蛋不歪不偏，正恰好的撞在了一起。

一道光彩完美，賣相極好的小蔥漲蛋在陳明的手中完成了。正在陳明沉醉於本身完美的佳構之時，一個聽起來極其嚴厲的怒喝聲從他的背後傳來。

陳明不慌不忙的走到後堂的員工儲藏櫃，他從本身的櫃子內裡取出了事情時要穿的紅色廚師服。

陳明不緊不慢的端起了盤子，走到王猛身前，隨後將盤子向身前推了推，“嚐嚐吧，不會讓你絕望的。”

畢業於西京市一所烹調學院的陳明通過了麒麟飯店層層的口試和試餐，終究仰仗本身過人的廚藝獲得了在麒麟飯店練習的機遇。陳明每次一想到這個就充滿了欣喜，這個練習機遇是他淘汰了將近三十多個口試者獲得的。