124 酒樓大重修[第1頁/共3頁]

劉全福和張貴接過菜單的模樣像是接到寶貝，一拿到手就低著頭看，那上麵有八道菜是酒樓本來就有點，其他的光瞅著菜名，他們就懵了。就一張菜單，兩人瞅了半天，最後不美意義地抬開端：“阿誰，蘇女人，這上麵的菜瞧馳名字還真是新奇，光有菜單不敷，不如你先做一下這些菜，我們嚐嚐看再說？”

未過巳時，蘇顏便已經到了雲鬆酒樓。睍蓴璩曉穆掌櫃公然依蘇顏的話將酒樓臨時關了門，一夙起來就開端忙活了。

說實話，這酒樓不動倒是冇事，一動就一大堆活兒，穆掌櫃考慮著是早一日弄好就能早一日開門做買賣，以是才第一天就忙得很。穆掌櫃的媳婦兒張氏之前冇想到竟然這麼費事，內心頭是有些不放心的，在她看來，蘇顏也就是個女人，也冇啥做買賣的經曆，彆最後大把銀子添出來了，本卻賺不返來。可家裡畢竟是穆掌櫃掌事，穆掌櫃既然同意了，她也便冇多說甚麼，但願最後彆賠了纔好，內心是嘀咕著，但還是前來幫手，一早就帶著穆掌櫃寫的采買票據購置東西去了。

蘇顏去外頭掛了招工的牌子，以後便返來製定酒樓的菜色，敲定好以後便去和兩個廚子籌議。兩個廚子，胖一點的叫劉全福，善於燉菜和糕點，瘦一點的叫張貴，善於炒菜，蘇顏第一天來，這兩人可對蘇顏冇啥好神采，誰讓蘇顏說他們的菜做得普通般呢。實在這也不能怪蘇顏啊，被當代社會的各種美食養刁了嘴，蘇顏回到這掉隊的期間，天然感覺吃啥都不好吃了。

雲鬆酒樓處所挺大，統共兩層。一樓本來滿是桌子，蘇顏嫌太多，和穆掌櫃敲定把正中靠牆的桌子全數撤了，搭一個大樣的舞台，以紅為主色。考慮到人如果太多，後廚也忙不過來，並且桌子太多客人冇坐滿的話，不會有爆滿的感受，蘇顏要的就是你想吃都冇坐位的那種狀況。以是，正中心蘇顏隻留了兩張大桌，四張方桌，擺佈兩邊各留了。四張大桌，四張方桌，而正中心正對舞台，除了酒水錢外，還得分外加半兩銀子。

二樓則改成小包間，正中心三間，擺佈各五間。統統的小包間都有一道小門。小門有個特性，是可活動的，如果不想被人打攪，那就把活動木板往上拉，卡住。如果想看戲，那就把木板往下拉，就成了一個小窗戶。既然是小包間，用度天然不低。

蘇顏冷靜感慨這兩廚子該是多麼勤奮好學啊，冇體例，蘇顏隻得說道：“好啦，做你們徒弟我真的不敢當，你們想甚麼我也清楚，我包管，就算你們不拜師，我也會教你們做一些特彆的菜的。酒樓這麼大，事兒這麼多，我不成能甚麼都不教你們，本身往身上攬吧，我纔沒阿誰閒工夫呢，廚房的事兒首要還是靠你們。我是籌算等招了新廚子來，到時候一玄門你們，你們各自大責一個菜係，也不消手忙腳亂了。”