第十七章 做客[第3頁/共3頁]

“不知公子可的變通之法”。譚木工問道。

譚振山明顯已經喝多，臉上紅暈彷彿油鍋裡濺上了火星，敏捷分散。

譚木工大為附和，對安和更加令人相看。

這麼大石塊移至家中，想來不易，如果再移走，人力物力破鈔更大，不如在山上鑿些洞眼，要大小不一，忌洞眼過圓，應一“透”字，在山頂挖一小坑，山體開數條小槽，雨天坑內積水，沿槽而下，應一“漏”字，有山豈能無竹，將院內翠竹移至石前，遮住一半，使哪山體顯得不要過於肥大，應一“瘦”字，山竹相映，會更顯清雅。

譚木工趕快從袖中取出哪圖來，鋪於桌上，安和詳細講給譚木工製作之法：

安和在後代最喜吃哪的陽澄湖的大閘蟹，天下上的好東西都合適單吃，螃蟹鮮而肥，甘而膩，白如玉，黃如金，已經到了色香味的極致，再冇有甚麼能夠超它，和彆的東西放在一起，來減輕螃蟹的味道，無異於畫蛇添足。

安和喝了一口，差點吐了出來，苦澀中帶有一股子鹹味，安和發誓這是他這輩子喝的最難喝的茶。

哪譚木工一聽，來了精力，還覺得安和愛喝，又提起茶壺倒了一滿一杯。唬得安和差點逃了出去。

譚木工早就看這東西彆扭，隻是不明所理，經安和點透，深覺得然。

本來在唐朝，喝的是茶餅，是將茶的嫩葉彙集下來，然後蒸爛，搗成泥狀，用器皿壓實成塊，風乾，煮的話，將茶塊敲下，碾碎，用篩網篩出小顆粒，放到器皿中煮，加鹽主如果去除茶湯中的泡沫以及大要的一層水膜，使茶湯的色彩更亮麗。

《水滸傳》上說武鬆上景陽崗前，連喝十八碗酒，哪是當代的酒，如果喝現在的五六十度的白酒，彆說十八碗，八碗就暈了，十八碗哪必定死翹翹了，也就冇有了景陽崗武鬆打虎的出色片段了。

進得屋來，中堂有一春聯：雕欄畫棟,鬼斧神工,裝點千家流派，水閣樓台,班門巧技,修建萬宅莊田。

安和看他對勁，用心找弊端殺殺他的傲氣。

“固然已老夫已體味製作之法，但隻怕真做起來，也不是易事，老夫隻要邊試邊做了”。譚木工說。

哪譚木工一向熱忱地催安和喝茶，不知安和喝起這加了鹽的茶來，的確是味同嚼蠟，咽之如黃連。

譚木工，一邊號召安和與林一山坐下，一邊叮嚀哪婦人倒茶做飯，林一山很少來到這類人家，顯得非常拘束，全然冇有安和的安閒自如。