第二百八十九章[第1頁/共4頁]

瑋兒整天粘著他娘，到處跟著恐怕孃親在消逝在麵前。幾年的遼東餬口讓瑋兒成為三個孩子裡，孝敬到幾近變態的境地。當然這都是後話，采蘑菇的時候董小漫結識了幾個鄉村婦女。

爾雅想要辯駁尉遲，卻被董小漫攔住，點頭笑道：“他又不曉得這些東西醃完了就剩一半了，再說這些給我們的鄰居好歹也分去一些呢。”

世人吃完飯以後，太陽高照暖融融董小漫號召尉遲交給他一堆東西：“這個食盒裡都是前幾天我跟爾雅包的凍餃子，另有一隻煮好的風乾雞。一壺老酒跟一罈子下酒小菜，你去送給典獄官崔大人吧。不管能不能見到二郎，我們起碼先拜一拜這尊老佛爺。”

一大早董小漫就讓尉遲跟大馬將埋在地下的酸黃瓜、蒜茄子、韭菜花、以及厥後做的辣白菜跟鹹蘿蔔給挖了出來。

歇息一夜，第二天董小漫開端做糖醋蒜。瀝去水分的大蒜，顆顆飽滿看著就有食慾。將蒜頭放入缸中，放入一層蒜就鋪上一層鹽，裝到了半缸的時候開端加水，加滿。

用她們的話來講：“家裡種的多吃不完，就算不給你剩下了也都是老黃瓜老茄子隻能打籽兒了。”

這風乾雞傳聞從三國期間就有了，殺的時候很講究不能沾水。放血以後不褪毛，直接從肛門開一個口兒，將裡頭的內臟都給拽出來丟掉。

冬至這一日是個首要的日子，表示夏季的開端也預示著他們這一群人真正開端遼東的艱钜餬口。

廚房裡泡著兩大盆的大蒜，是用來第二天醃製用的。尉遲見了那兩大盆的蒜，又見董小漫切了那麼一大堆的芹菜不由得咋舌：“院子裡的芹菜都給拔了？”

都說山上的野雞多，家裡吃不完董小漫就想著把那些不下蛋的公雞做成風乾雞好了。

爾雅道：“那些芹菜老的不能再老了，不吃就華侈了。”

弄完這些，董小漫彷彿比疇前做點心趕集市一樣累。不過看著廚房裡成串成串的蘑菇、切得整整齊齊的鹹魚乾、高高掛起的風乾雞，董小漫竟然有種結壯的感受了。

爾雅當即道：“就是啊，就憑他們一個比一個能吃。就這些我驚駭得餓死他們呢。”

董小漫將統統的韭菜花都切了下來，就取花朵的部分。淨水洗淨，用鹽水泡一會兒去去裡頭的水分然後曬乾。

“我啊，六嬸她們給我送來好多的菜，吃不完都老了。娘籌辦做點鹹菜，醃起來留著夏季吃。”董小漫籌辦做的東西還真很多，酸黃瓜、蒜茄子、韭菜花、糖醋蒜、醃芹菜葉。

董小漫在熱鍋上炒了一把鹽，鹽量不消太多在放點胡椒、花椒調一下味道。然後將調料均勻的鋪在雞的身材裡。肉厚的處所就多放，肉少的處所就少放。

幸虧大蒜的發展時候不長，有點土丟下點蒜瓣就能長出來。至於韭菜花，就是比及韭菜長得又粗又狀開端著花的時候了。要比及這個韭菜花剛打花骨朵冇著花，冇有花籽，正式開放的時候。