第138章 五子登科[第1頁/共4頁]
但如何能不急?大師的行動都很快,食材最全的就是葉永望那一組了,董雪容固然和喬宇澤一樣也隻搶到了六張糧票,但她這六張糧票運氣都好得過分,滿是大菜,董雪容整張臉上滿麵東風,明顯也以為本身贏定了。
連盼隻如同老衲入定普通,悄悄站在蒸籠旁,彷彿在等候甚麼,對四周統統人的目光視而不見。
房間靠左邊的一麵牆上掛著一個大鐘,秒鐘每走一下就收回一聲輕微的哢嚓聲,讓人無端有些煩躁。
但是不是大家都能將麵拉成連盼如許的。
麪條早已在鍋中翻滾冒泡,連盼解開鍋蓋,用粗筷撈起,長長一整根麪條,需求她兩手並撈,一層一層,撈了有四五下才撈完,盤入碗中,澆湯,灑蔥――這纔是真正的長命麵,長悠長久,圓美滿滿。
幾分鐘的工夫,油炸鍋的素火腿已經和方纔半透明的麪皮蒸得粘在了一起,醬汁化開,給這些個栩栩如生的“東坡肉”淋上了一層晶瑩垂涎的醬色,十六塊兩指來寬的“肉”被細細的白菜絲捆著,碟子底下是輕微散開的醬汁,熱氣騰騰。半透明的肉皮,健壯的瘦肉紋理,香氣四溢,任誰也丟臉出,她重新到尾,連半點葷腥也冇沾上!
麪條下早了在湯裡泡久不好吃,以是連盼隻是拉好了麵便放到了一邊,並冇有下鍋,而是開端籌辦其他的東西。
作為獨一的吃瓜大眾,周辰又一次被驚到了,不為彆的,就為連盼的刀工。
坐水的小鍋因為燒開了水嗤嗤作響,連盼謹慎翼翼將豆腐絲倒入了水中,細白的豆腐絲立即在水中散開,如同江中的小白魚,順著水的翻動而高低沉浮,方纔炒好的火腿也下了一半入鍋,連盼又取了漬白菜,一齊倒入鍋中,隨即蓋上蓋子燜好。
大抵又過了幾秒鐘,她終究揭開了蒸籠的下一層,取出一塊已經被蒸得半透明的麪皮,將麪皮放到了一個碟子上,又用小刀將麪皮都切成了兩指寬的小方塊。冷卻後的火腿肉現在又變得平整,連盼一樣刀切好,一份麪皮夾一份火腿肉,用白菜絲捆好,淋上調製的醬料,又將碟子重新送入蒸籠中,並取出了蒸籠中彆的的“小人”。
皇宮裡頭最講究這個,畢竟麪條斷了的意味實在太不吉利,不管是天子還是皇後或是妃子皇子們,都不但情願味著本身壽命的麪條是個短折鬼吧。這東西弄不好是要砍頭的,當人玩了命的練一樣東西的時候,這些小技能,實在也就算不上甚麼了。
精密均勻,方纔剛從蒸籠中拿出時不較著,這會兒下鍋炒後火腿略微有點收縮,又塗了醬汁,肉紋就顯出來了,連盼用大勺去盛“火腿”的時候,“肉片”有的掛在鐵勺邊沿,輕微彈顫,看起來竟和真的火腿一模一樣!
連盼掰了一根筷子,用掰斷的筷子尖沾了莧汁在小人上緩慢勾畫――素白的麪點小人如同白淨的宣紙普通,筷子一點,莧汁如同顏料一半,忽地化開――就在這一瞬,人物俄然就有了生命。