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楊老太笑的合不攏嘴，隻在楊老頭的邊上坐下了，感慨道：“我們老兩口也不曉得宿世修得甚麼福分，享到外甥女的福了。”

趙綵鳳在廚藝上冇啥天賦，便隻聽著楊老頭叮嚀，冇過一會兒，楊老頭又讓趙綵鳳把內裡另一個灶膛也生了火，加了足足一鍋的水，讓她燒開。

趙綵鳳送走了楊氏，開端幫老楊頭清算麪攤，因為客人來往快，以是碗是來不及洗的，隻在一旁的水桶內裡泡著。一桶是客人吃剩下的麪湯，一桶是淨水，這路邊冇有一個接水的處所，就如許堆著，等下市的時候，楊老頭推著車，把那吃剩下的麪湯倒到下水溝裡，三人一行便能夠回家了。

趙綵鳳伸著脖子看了一眼，有點近似於葷油一樣的固體膏狀，用石頭壓著蓋子，上麵還用油布蓋著，應當是為了製止變質。

話說麵要好吃，端賴一口好湯，若不是楊老頭家的麪湯特彆鮮美，趙綵鳳也不成能端著碗就喝起來，聽他說這會兒要熬老鹵，趙綵鳳也豎起了耳朵。

這時候隔壁的灶膛又空了下來，楊老頭纔開口道：“把窩窩頭蒸上，一會兒吃吧。”

趙武點了點頭，將書包往身後一背，上去幫楊老頭清算桌子，東西都裝車以後，一家四口人便往雞籠巷去了。

楊老太也隻歎了一口氣，見趙綵鳳還在賣力燒火，隻忙迎上去道：“綵鳳，你歇會兒，我來燒，瞧你麵龐都熏紅了。”

趙綵鳳這時候才恍然大悟，這就是大肉麵內裡大肉的雛形。楊老頭這邊切好了肉，楊老太那邊的碗也洗的差未幾，隻拿著竹扁把統統的大肉都裝了出去，放在內裡煤爐上的大鍋裡煮了起來，那大鍋內裡放著的，就是大肉的老鹵。

楊老太在院子裡忙和的差未幾了，一邊在圍裙上擦手一邊走出去道：“老頭子，晚餐弄了嗎？孩子都餓了。”

“綵鳳，你火小一點，熬老鹵可不能那麼大的火。”

“這是過年時候我熬的湯底大料，我現在年紀大了，每個月都熬吃不消，以是熬很多一些，要用的時候舀一勺就好了。”

“姥爺，你方纔在角落裡阿誰大缸裡舀的是甚麼？”趙綵鳳曉得廚師這一行，實在也都是有看家本領的，能調一口好湯，也是不小的本領，那大缸內裡，隻怕放著甚麼秘方呢！

趙武一聽眼睛就亮了，趙綵鳳就感覺很好笑，貧苦人家的孩子，便是一點點的誇獎，也能讓他高興好一陣子。

倒是一旁的宋明軒見楊氏返來，卻冇瞧見趙綵鳳，隻開口問道：“趙大嬸，綵鳳呢？她冇跟你一起返來？”

“娘，你放心跟李叔他們歸去吧，一會兒我就去私塾接小武。”

河橋鎮夜市下的很早，鎮上的住民冇有早晨吃宵夜的風俗，再加上早晨有宵禁，又不便利，以是太陽落山之前，楊老頭已經把攤位清算好了。