第10章白米粥[第1頁/共3頁]

孟川也不想忽悠何智，但是體係給出的說法就是揉出來的活性，以是隻能對何智說道：“的確是如許，你如果不信，倒是能夠本身去多練習練習，搞不好會有些效果呢。”

跟著孟川一塊來到後廚這裡的另有何智，因為何智本來也是做主食的，以是早上就過來搭把手，當看到包子色彩有點不對的時候，趕緊問道：“孟班副，我看這包子的色彩有點不對啊，這如何辦？早曉得昨早晨包好就該蒸的。”

何智聽到孟川的話，驚道：“麵還能揉出活性來？”

孟川笑道：“這也冇啥難的，因為包子放的時候也不算長，隻需求略微揉一下，把麪粉的活性揉出來就行了，這個也是多練習才氣夠。”

孟川點了點頭，“充足了，接下來，你看著我如何弄的，今後對於這類安排時候長的麵便能夠如許規複。”

孟川看著連長指導員挺著將軍肚漸漸悠悠的走了出去，暗道：“他們等會另有肚子在吃早餐麼。”

周大康趕快說道：“小孟，給我盛一碗嚐嚐。”

連長喝完粥抹了抹嘴巴，笑道：“小孟這技術就是能夠，喝完以後胃暖呼呼的，讓人食慾大開啊，來，小孟在給我盛一碗。”

孟川聽明白了周大康的意義，因而從碗櫃裡拿出一個碗舀了一碗白米粥遞給周大康，說道：“班長，這粥燙，你慢點喝。”

周大康看到粥都盛好了，就對中間乾雜活的小薑說道：“小薑，你去把涼拌小菜都盛起來，趁便給我盛一碟子。”

看到連隊裡的兩位首長一副死皮賴臉的模樣，孟川隻得拿出碗給連長指導員盛起白米粥來。

周大康看著連長喝粥的速率，也是驚奇住了，這但是剛熬出來的粥啊，連長也不嫌燙？

孟川看了看何智，說道：“昨晚包完包子都好晚了，在蒸包子那必定是要忙到半夜，彆擔憂，這個包子我有體例規複普通，這隻是包子皮在外暴露時候太長，導致包子皮缺水，氧化了，給我舀點麪粉，我便能夠弄普通。”

孟川說道：“班長，這粥非常稀，你如果餓了，給你拿倆包子吃吧，如許頂餓。”

連長笑道：“不焦急用飯，兵士們還在內裡跑早操呢，我就喝點白粥墊墊肚子。”

連長大笑道：“不消了，老周，我就吃你這碗吧，然後端起周大康這碗咕咚咕咚就喝完了。”

炊事班的粥很簡樸，說白了就是稀飯，想加其他食材是不成能的，並且也不會煮太長時候，標準就是煮熟。

何智固然不太信賴這類縹緲的說法，但是究竟就擺在麵前，何智也隻能豎起大拇指，說道：“班副，你短長，我等前麵必然多嘗試一下。”

孟川讓小薑把米洗好淘好，就開端摻水煮粥，孟川煮粥的道理和煮牛肉湯一樣，都是以特彆伎倆熬製，目標就是為了讓粥獲得更大的熱量，讓粥熬的更加香，早上的粥必定是偏稀一些，因為早上為了讓兵士們獲得更大的能量，就不能讓他們喝粥喝飽，在稠的粥也是粥，供應的熱量比起大包子還是差遠了，以是孟川此次熬的粥也非常稀，固然粥煮的稀，但是香味卻一點都很多，不一會稀粥的飯香味就滿盈出來了，正在調製小菜的周大康聞到稀粥的飯香味，問道：“小孟，你這個粥裡放了啥質料，煮出來的飯這麼香。”