第247章羊肉煲[第1頁/共3頁]

幽上尉聞到這個羊肉煲的時候，笑道：“這是小孟做的？”

現在開端熱鍋，既然要做麻辣味的，那熬出紅油這就是第一步了，上鍋，倒油，油熱後，插手豆瓣醬，薑絲，蒜片，乾辣椒開端熬。

前麵的事情前麵再說，我要在用飯之前說兩句話，段佑說道：“兄弟們，你們這一個月的儘力，我都看在眼裡了，明天我正式肯定下來了，比武的話，全營就我們四小我插手。”

段佑趕緊說道：“幽上尉，這都全軍比武了，您也不去插手啊，還過來學習，就你那射擊技術，此次在拿一個全軍第一，乖乖，那才叫出了名了。”

“嘿嘿，不錯不錯，能聞出來了，進步挺大。”

段佑說道：“有啥可猜的，你剛端下來，我都聞出來了，燉的羊肉麼。”

因為段佑他們都是年青小夥子，也冇需求把羊肉燉爛，以是孟川就直接插手土豆和蘿蔔了。

段佑聽到幽上尉這三個字，立即轉過甚，看到了幽上尉拿著一副餐具籌辦去打飯，立即擺手道：“幽上尉。”

既然是羊肉煲的話，那必定不是紅燒羊肉，在翻炒了幾分鐘後，便能夠插手淨水，水能夠略微多加一些，因為這個能夠煲的略微長一些。

燉上十五分鐘，香味就已經出來了，段佑固然說不焦急，但是現在也餓了啊，因而又在窗戶看給孟川打手勢，讓孟川快點把飯端出來。

做羊肉必然要先焯水，如許濾出血水後，燉出來才更好吃，腐竹則泡在溫水裡，泡軟後切段。

羊肉塊一到入鍋裡，紅油就憑藉在羊肉上了，孟川把羊肉炒勻後，羊肉的色彩就變成了麻辣的紅色，一看就讓人食慾大開。

幾人乾了一碗羊肉湯，彆的三小我很較著被段佑的話搞鎮靜起來了，轉士官，搞不好還能夠提乾，這引誘力真的是太大了。

羊肉焯水之前先切塊，切好以後在熱水內裡煮上一會，煮的時候能夠略微放點醋，放點薑片，如答應去膻味，煮開後，便能夠撈起來了，在用涼水衝上一下，讓肉質更鬆散一些，就放在一旁備用。

此時羊肉煲也做好了，孟川撒了一點鹽巴，一點蔥花，就放上餐車，此次後廚的主食是米飯，孟川舀了一大盆也放在了餐車上，推了出去。

幽上尉聽到了孟川和段佑的聲音，轉頭看了過來，然後快步走了疇昔。

幽上尉笑道：“不可了，插手了也拿不上，不如不插手，恰好有學習任務，我就過來學習了。”

此時段佑四人已經餓的口水都快流出來了，孟川剛把車餐車推出來，幾人就目不轉睛的盯著孟川給幾人做甚麼美食。

就在此時，孟川看到了一個非常熟諳的人，立即喊道：“幽上尉，幽上尉。”

現在做羊肉暖身菜精力力就夠了，這道菜固然被歸類為藥膳，但倒是一道實實在在的美食，羊肉煲能夠抵抗風寒，又能夠滋補身材，吃起來味道也很不錯，絕對是夏季滋補的一道美食。