第285章西紅柿土豆燉牛肉[第1頁/共4頁]

牛肉因為肉質的啟事，合適燉，並且牛肉燉出來的湯特彆好喝，還大補，以是孟川此次做上一個西紅柿土豆燉牛肉。

孟川趁便給石科長盛了一碗米飯，“石科長，多吃點米飯，固然我們都說‘早晨吃少’，但是我們睡覺晚，還冇有夜宵，以是必然要吃飽才行。”

因為孟川切的比較薄，以是西紅柿的汁水很輕易出來，並且西紅柿的皮也很輕易被燙出來，此時差未幾過了兩分鐘，就已經熬成糊糊狀了。

有個說法是，“春季養肝，夏天養心，春季養肺，夏季養腎。”

而像喜好吃麻的處所，很多人都不在乎吃到花椒，以是放一點也無所謂。

土豆塊直接放鍋裡炒的話，必定是炒的不熟的，孟川也冇籌算炒熟，就略微炒上一下就行。

這對腸胃消化實在不是特彆好的，以是孟川還是建議大師先喝點湯，然後撈點乾的吃，米飯隻要顛末充分咀嚼後嚥下，對腸胃消化接收纔會更好。

現在便能夠用漏子把這個鍋裡的牛肉漏出，倒入炒西紅柿土豆的鍋裡，持續翻炒。

這就有人會問了，不是說做西紅柿土豆燉牛肉麼，西紅柿和土豆還冇放呢。

孟川吃這個的話就比較喜好吃蓋澆飯了，精確的來講湯泡飯更合適，隻不過孟川不建議大師吃湯泡飯，因為米飯被湯泡過以後，固然吃起來更香，但是這也是個弊端，就是米飯接收滿湯汁後，吃進嘴裡，大多數人不會如何嚼就嚥下去了。

孟川立即把這一大盆的西紅柿土豆燉牛肉放入餐車上，吃這個菜必然要配上米飯，把這個湯汁澆在米飯上，那真的能把人饞死呢。

此時石科長已經在來到了食堂等候了，孟川的技術石科長是見過的，本來給孟川拂塵的時候，內裡的很多菜都是孟川做的，另有前次和許參謀、幽上尉一起用飯的時候，那些菜也是孟川做的，那技術真的是冇的說，現在想想另有點流口水呢。

石科長頭也不抬，持續吃了起來，這個湯汁因為有水澱粉和土豆的插手，以是喝起來非常爽滑，加上西紅柿的暗香和牛肉的醇香，更是讓石科長欲罷不能。

劉叔偶然候也笑著回道：“孟助理員是乾大事的，做飯隻是愛好罷了，哪有軍官每天做飯的。”

孟川做這個飯就是為了調度一下石科長的身材，食補就是最安康的，因為飯大師都要吃，藉助每道菜產生出分歧的服從，的確能夠更好的調度身子，這個跟藥品不一樣，是藥三分毒，藥如果吃多了，身材的抵當才氣隻會越來越差。

而藥炊事補，則冇有這方麵的擔憂，固然食補的結果冇有中藥好，但是耐久的公道飲食絕對會對安康有很大的幫忙。

然後蓋上蓋子，開中火開端燉半個小時。

孟川為了節儉時候，把肉切成塊後放進涼水裡就開端煮。