第490章蓮桂棗仁湯[第1頁/共3頁]

這個題目是孟川最怕碰到的，畢竟這個香味跟體係是有離不開的乾係，但是本身也不能透露體係啊，因而想了想，隻能用火候來發言，畢竟食材都是他們供應的，燉的時候也是普通時候，跟平常也冇甚麼辨彆，隻要火候是個不肯定身分，因而說道：“應當是火候的題目吧。”

最首要的是，我們平常用到的百合，根基上都是乾百合，畢竟乾百合易儲存，如許的話，我們就得先把乾百合泡發，如果乾百合不泡發的話，就直接插手到燉鍋裡的話，是煮不爛的，嚼起來會嘎嘣嘎嘣的，口感至心不如何樣。

孟川之以是會插手這味食材，首要啟事還是為了讓何所長和王傳授在嘗試中能保持平常心，畢竟嘗試的時候，穩中才氣求勝，雖說他們都是熟行了，但是也不能包管不時候刻都不衝動，畢竟失利了一次又一次，心機多多極少都會有些顛簸的，而插手這位食材，能夠有效的放鬆他們的表情。

這個湯實在是不消燉太長時候的，畢竟都是一些素菜，燉半個小時就差未幾了，不過讓大廚們詫異的事，孟川燉出來的這個湯，非常暗香，他們本來也燉過如許的燉品，暗香味的確有，但是底子不會有這麼的暗香，這個孟川到底是咋做的，如何會這麼好。

那些大廚也都是乾了一輩子的白叟了，見到孟川放食材並冇有一股腦的全放出來，也曉得孟川是有點技術的，畢竟想做好一道菜，最首要的就是要體味食材烹調的時候，把握好每樣食材最好的烹調時候，那做菜的工夫就已經很初級了。

這些食材都非常常見，大廚很快就找了出來，洗淨，遞給孟川。

如果用的是鮮百合的話，那就不消泡了，不過放入的挨次最好還是出鍋前五分鐘放，如許的口感是比較好的。

孟川剛纔說的食材中有百合這味食材，這個食材的服從主如果有醫治虛煩驚慌的服從，此中也是有清心安神的服從，但是卻不是很較著，如果冇有驚慌的症狀，是冇需求插手這位食材的。

孟川看著那些大廚的模樣，趕緊說道：“你們放心吧，明天中午我體味過他們的食量，我能夠包管，這個湯夠他們喝了。”

先往燉鍋裡倒入水，水的話，不消太多，平常我們喝粥用的碗，倒上三碗就好了，然後放入桂圓、蓮子、酸棗仁、大棗等食材，開端燉。

孟川卻搖了點頭，“何所長和王傳授的春秋都比較大了，正所謂，早上吃好，中午吃飽，早晨吃少，他們喝完這些湯，絕對不會感遭到饑餓感，吃太多了，反而倒黴於就寢。”

既然是晚餐，那就要重視安神，睡一個美美的覺，比吃甚麼食品都要好，既然如許，那孟川就籌算給何所長和王傳授做上一個安神助眠的湯，“蓮桂棗仁湯”