第八十章 爭吵（求推薦）[第1頁/共3頁]

張山伸脫手，打斷了女子，淡笑兩聲：“冇錯，我是喝酒了，但是我所說的絕無半點虛言！”

“我看冇準啊，你看大堂經理阿誰態度，估計這也不是甚麼好店！”

所謂修腿，是指佳構清醬肉烹製完成後，需求修形美妙，以作為禮盒裝或者優良裝運送給旅店或是天下各地，而那些被修剩下的腿肉作為次品低價出售。

嘿嘿，有了！

因為是修腿的邊角料，以是肉塊兒小，刀口不整齊，厚薄不均，並且因為是次品，儲存不消心，長時候打仗氛圍，外皮會氧化黑，味道也會在揮的過程中垂垂流失。

正宗的清醬肉光彩醬紅，肉絲清楚，入口酥鬆，暗香鮮美，利口不膩，肥肉薄片，品瑩透明，瘦肉片則不柴不散，風味奇特，是用來做熱菜跟涼菜的極品食材之一。

圍觀的幾小我大眾一聽，感覺也有些事理，這小子看起來確切像是喝了酒的模樣。

他想，這下算揚眉吐氣了，也該享用一下上等人的權力了，平時冷嘲熱諷，貪點油水兒，這都是家常便飯，普通也冇甚麼人敢作對，冇想到這回卻一下碰到兩個二貨！

男人一愣，冇想到張山竟然敢還嘴，“我如何說話的關你甚麼事兒，一個外來佬，哪來的回哪呆著去，從速走！”

清醬肉也一樣是京都傳統名食，與金華火腿、廣式臘肉並稱為中原三大名肉，其製作體例是將優良的豬後腿骨剔出，隻留精肉醃製，再在醬油缸裡浸泡。

女子見辦事員上來趕人，一下慌了。

而護國寺的這塊兒清醬肉外皮光彩黑，落空了醬紅的光芒，肉質顯老且片塊兒切得不大，刀口不整齊。

那幾個辦事員躊躇了一下，也不曉得該去不該去，但是不去的話，本身的事情就不保了！

他又挑了幾塊兒看了一眼，全數都有黑、肉塊兒不大的特性，綜合來看，這應當是修腿剩下的邊角料！

一批是優良的清醬肉，專門給主廚的招牌菜用，而另一批劣質修腿肉則是在淺顯的炒菜跟涼菜中利用，如許既不會被現，並且省下來的錢還能小賺一筆。

而那名美女也是一臉恍然大悟的神采，奇特，我具有絕對味覺，竟然冇有現，而這男人如何會對肉質的闡發這麼到位，莫非他也是敏感舌頭？

劉雲順著他的目光，看到了那名男人，大堂經理？

女子正在一旁急得不可，這麼一聽，頓時麵前一亮，對啊，我如何冇想到這點。

……

“嗬嗬，地區輕視？經理冇奉告你要對主顧尊敬？你乾辦事行業的就這點兒本質？”

合法此時，張山打了個酒嗝，一下驚起了男人的重視。

“你們要乾甚麼！”

眼看大師被擺盪，女子急了，“請大師信賴我，這肉真的有題目，真的……”

大堂經理一下啞口無言了，尼瑪，這小子如何這麼難纏，臉上頓時閃現一抹厲色，“瞎扯甚麼！飯店是你開的？你說乾甚麼就乾甚麼？你們幾個，從速把這個酒鬼給我趕走！”