第二百一十八章 海鮮盛宴（求訂閱）[第1頁/共3頁]

攪拌均勻後，兩杯佈丁已經完整成為了純純的奶黃色，非常都雅。

“冇事兒，弄點兒小甜品。”

酸跟辣，都是激烈刺激性味道，能夠最大化晉升海鮮的美味兒，這點，從芥末醬便能夠看出。

隨後，張山催動了體係技術：【聚寶美食鍋】、【火候大師】！

張山微微一笑。

又煮了近五分鐘，張山開端下入早就措置好的斑節蝦跟蛤蜊。

這道菜製作起來比較輕易，最起碼，對於張山來講，非常輕易，有了無CD的【繞花剞刀法】，超薄魚片不是夢！

在西餐中，酒跟美食常常搭配到一起，但因酒的種類繁多，並且食材與味道各不不異，以是詳細搭配也分歧。

下一秒，瓷鍋渾身金光一亮，底下的煤氣火焰也跟著分散起來。

同為貝殼類海鮮，種類繁多，此中，蜆子等類，屬於下品，而蛤蜊則屬於上品。

下吉利丁粉又一個訣竅，那就是要邊下邊攪拌，吉利丁粉遇水很輕易黏稠，如果不及時攪拌，會結起一個又一個小疙瘩。

接下來，則是殺生魚。

張山嘿嘿一笑，旋即將良薑切片，檸檬葉、香茅草洗淨，一一放入排骨湯中。【零↑九△小↓說△網】

又過了五分鐘，蛤蜊被煮得主動翻開了貝殼，暴露了金黃色的嫩肉，而斑節蝦也變成了誘人的亮紅色，鍋內垂垂冒出了海鮮的鮮香。

高媛媛看到他這個行動，再配上他的粉色小兔子圍裙，真是敬愛極了，“對了，等等張山，我去拿瓶酒，這麼好的美食，冇有好酒相配，哪行啊！”

“為甚麼非要用沙鍋來盛湯啊？”

這邊，鍋內的水已經開了，張山插手了特地買的吉利丁粉，也就是大師口中的果凍粉，冇錯，遵循支流的前湯、主菜、甜點來搭配，他籌辦做一道西餐的芒果草莓布丁。

“那是！本蜜斯也不是浪得浮名的！”

高媛媛聽了第一句，頓時感覺這內裡學問好多，可到了前麵，立即化為滿臉的黑線。

因為排骨放的隻要幾塊兒的乾係，此時鍋內的水，仍舊很清澈，但模糊能夠看到，上麵漂泊著幾點亮閃閃的油星。

傳聞，頂級的泰式廚師烹製的冬陰功湯，就連吃慣了山珍海味的泰國皇室，都難以抵擋它的魅力。

張山瞥了一眼，本身切半的措置體例就冇甚麼難度，高媛媛做的還算不錯，便共同道：“好，小媛廚師乾的不錯，過來，本主廚嘉獎你一個腦瓜殼！”

“差未幾好了，有沙鍋類器皿麼？”張山用勺子盛了點湯，咂了一口，旋即撒了幾根香菜，問道。

這邊，目睹鍋內的液體已經開端黏稠了，他便將買來的椰漿翻開，依量倒入，頓時候，鍋內的液體開端變成了純潔的奶紅色，煞是都雅。

排骨越熬越香，大抵二非常鐘擺布，一股特彆的異化濃香垂垂飄出，張山又將高媛媛籌辦好的草菇跟西蘭花下入鍋中，接著倒入半碗檸檬水，捏了少量精鹽，又盛了一勺辣椒油。