第四章 神奇的宮保雞丁飯[第1頁/共3頁]

張三凝睇著這盤宮保雞丁，菜的香氣劈麵而來，彷彿滿身的毛孔都被翻開。

劉峰將大蔥的蔥葉去掉，留下白嫩如蔥白，將其切成蔥段，將炒鍋安排爐上，開仗將鍋熱勻，放入適當的食用油，這時把醃製好的雞腿肉倒入鍋中，炒至雞腿肉變成紅色時，放入乾辣椒，蔥和一茶匙花椒粉，炒出香味，又將祕製的料汁兌入此中，大火炒到黏稠乾鬆，撒入花生米，一盤精美的宮保雞丁完成了。

“誰說這個店開不下去了！”劉峰搶前一步，然後對彪子叮嚀道，“彪子，給我拿三個雞腿，兩根大蔥，一點生花生米和幾個乾辣椒。”

小胖和彪子將頭轉向劉峰，莫名其妙的看著他。

“老邁，這店不轉給我了嗎？”阿誰叫順子的鄙陋男倉猝問道。

來人見前廳冇人，帶領部下來到了後廚。

“我吃這道菜的時候，想起了我歸天的媽媽。”張三說完，哭聲更大了，眼淚已經止不住。

張三嘲笑著盯著他們：“哼哼，我看你們要耍甚麼花腔！”。

“老邁！你太牛了吧！不愧是我們的老邁，還真有一手！”小胖眼睛不眨的盯著桌上這盤宮保雞丁，不斷的獎飾道。

“今後這個店就是你的，至於代價如何，你和張老闆籌議吧，信賴他會出個很有誠意的代價的，對吧，大虎？”張三臉上的肉皮啪啪跳了兩下，語氣中夾帶著威脅。

“三哥，我在這。”一個看起來很鄙陋的小子從前麵倉猝走出來，站在張三麵前非常奉承的模樣。

“米甚麼林？”

“你？真的能夠嗎？”張大虎將信將疑的打量了一下劉峰，雖說他的兒子和劉峰是發小，但是他對劉峰並不是很體味，劉峰的春秋和他的兒子一樣大，會有體例讓飯店起死複生嗎？

劉峰將手洗潔淨後，拿起一塊冷凍過的雞腿皺了皺眉，冷凍過的雞腿影響做出來的菜品口感，不過現在也隻能拚集先用這個了。

“有人在嗎？”這時從店彆傳來了喧鬨的腳步聲。

“可惜啊，這個店就要轉給彆人，你今後冇有機遇吃到這道菜了。”劉峰非常遺憾的說道。

劉峰的全過程也不過五分鐘，做菜的過程中，他有如廚神附體，行動行雲流水，每個行動固然不是那麼花梢，但每個姿式都有如教科書般，稚嫩的臉上帶著成熟的男人的魅力。

“不轉了，張大虎，今後這個店還是你來開！”張三趕快說道，恐怕劉峰不承諾做菜給他吃。

“你先帶我去你們的後廚看看。”

他從刀架上拿起一把菜刀，諳練的雞腿肉用刀背拍一下，潔淨利索的切成大拇指甲大小的丁。然後將切好的雞腿肉放進一個大碗中，彆離插手適當的料酒、食用油、白鬍椒、鹽半茶匙和澱粉，醃製入味。

“三哥！你咋的了這是？”部下看著老邁如許，一臉的懵逼。