第五十四章 揚州炒飯勝[第1頁/共3頁]

淩振天臉上暴露淺笑。

吳地人家旅店來的人頓時炸了鍋，吳明天當時就有點坐不住了。

“我之以是會那麼做，主如果為了能讓評委咀嚼的時候炒飯的溫度保持最好，以我的速率來講，半個小時做這道足以，但是假定一開端就脫手做，菜品做好後，還要等半個小時主持人纔會宣佈比賽時候到，那我的這道揚州炒飯的口感就會減弱很多，而蔡主廚本身就做的是涼菜，以是冇有這方麵的擔憂。”

“劉主廚真的是太用心了！每個細節都考慮的非常到位，給你點讚！”

揚州炒飯好吃？甚麼評委啊這是！冇吃過好吃的東西吧！

台下的觀眾群情了起來，一個個都對相互交頭接耳著。

甚麼？揚州炒飯勝了！

劉峰點了點頭，這個題目信賴是在場很多人都想問的，也是他做這道菜最關頭的部分。

“那麼薑欣欣蜜斯對這道萬國大飯店的劉主廚做的揚州炒飯作如何評價呢？”主持人持續問道。

“這道揚州炒飯，選材上非常鬆散，廚師在製作過程中能看出來是非常邃密的，加工講究，並且特彆重視了食材的色采搭配。”劉遠山指著吃完了盤子說道，“炒製完成後，大米的顆粒個個飽滿清楚，粒粒又疏鬆自稱一體，軟硬適度，團體來講這道揚州炒飯是色采調和不錯，光芒非常飽滿，配料多樣有營養，吃起來鮮嫩滑爽，香糯適口，菜品講究的色、香、味、意、形、營養，麵麵俱到，非常不錯。”

劉遠山非常驚奇，或者用驚奇並不能來表達他現在的表情，應當說是震驚，並且是非常震驚。

擦！拿了錢不辦事，這是甚麼東西！

有幾個站起來的觀眾重新回到了本身坐位，已經走到大廳門口的又轉頭走了返來，這也太戲劇化了，如何能夠，這水晶肴肉竟然敗給了揚州炒飯，這但是大大的訊息。

大師有如許的反應，劉遠山底子冇有不測，他又說道：“我信賴很多人對這個成果有些質疑，乃至是非常不解，實在略微專業一點的熟行人都曉得，越是簡樸的菜品，就越是能給磨練出廚師的功底，這道揚州炒飯，從選材，到製作，乃至是火候的掌控都是恰到好處無可抉剔，我有個題目想問下劉主廚，方纔主持人宣佈比賽開端，你卻冇有動，比及間隔比賽還剩下半小時的時候，你纔開端脫手操縱，這是為甚麼呢？”

他趕快從盤子裡搶出了一小勺，仍然是送到嘴裡細細的咀嚼著，眼睛裡帶著欣喜的目光。

賈昊天的點評讓蔡太賢一臉的錯愕，皺著眉頭看著評委。

他漸漸的咀嚼完嘴裡的揚州炒飯後，拿著勺子再要去盤子裡舀的時候，就發明本來漸漸一大盤子的炒飯，現在也隻剩下了一小點。

女主持人微微一笑，她覺得兩位評委是想讓節目更加有牽掛性，這才把比賽成果推到劉遠山劉總監這裡公佈，說道：“那麼好的，讓我們聽聽劉總監是如何評價的，劉總監，您請。”主持人恭敬的做了個請的手勢。