第十章:鄉村晚餐[第2頁/共3頁]
杜若兒在麵盆放了點水,加了幾碗麪,邊和麪邊加些水,揉成麪糰,一個分紅大團,一個分了小團。
杜衡看得直流口水,這是死麪餅子的做法,特彆貼在菜上,最後底部滲入肉湯汁兒,滋味實足。
幾隻野貓竄到門外,大抵是聞到了香味,喵嗚叫著,被杜衡趕走了。
她轉頭又把剩下一個麪糰子擀起來,把麪糰擀成方塊,然後裹在擀麪杖上一次次不斷地來回擀,增加勁道,不時放點麪粉,然後擀成圓形。
手擀麪麪湯稠密,麪條勁道,加點青菜蔥花,翠綠白嫩,既都雅,吃起來也爽口。
把菜洗潔淨出去幫手,杜若兒讓他把中午剩的兔肉切了一半,切成小塊備用,蔥薑切好。
畢竟青黃不接的時候,杜家村因為鄰近古城鎮,村民經常到鎮上做工,以是日子稍可,但大多數人這時候都冇甚麼錢物,糧食也拿不出。
杜若兒洗了手,擦了擦汗,坐下用飯,杜衡已經迫不及待拿餅子吃起來:“姐,這餅子真好吃!”
不一會兒,麵善了,快起鍋前灑了點蔥花出來,兔肉也燒好了,麪餅起鍋放在簍子裡,餅子堅固,外焦裡嫩,底部滲入湯汁金黃,香氣撲鼻。
桌子上灑了層麪粉,她拿起擀麪杖把小團的麵擀成了方塊,拿刀中間一劃,切成十幾個大小的小方塊。
天氣還未黑下來,這骨氣跟著夏令時即將到來,入夜得越來越晚了,落日方纔墜落下去,天還亮堂著,幾隻蝙蝠在天上亂飛亂闖著,蟲鳴陣陣,全部村落這時候都已經炊煙裊裊,開端用飯了。
“女人有甚麼體例?若說修灶台的事,現現在是青黃不接的時候,怕是冇那麼多人會費錢修灶。”
杜若兒嗬嗬兩聲,眼刀亂飛,“奉告你,本女人不養白用飯的!”
他倒要瞧瞧她明天如何辦!
杜若兒姐弟都愣了下,杜衡一怔,忙有些不安地問道:“姐,那我們不吃了吧,剩下的糧食留著交稅錢——”
蕭景瑄勾唇,“杜女人技術彷彿的確好了很多,並且開竅以後彷彿也變得更聰明瞭呢。”
蕭景瑄鳳目微眯,“杜女人這麼無能,鄙人就不消操心了,隻等著用飯便是。”
“姐,我咋感覺你技術變好了呢,之前你做飯可不咋地……”杜衡嘴裡塞著麵還嘀咕著。
當然好吃了,之前他可冇吃過多少次白麪做的餅,何況還是她經心做的。
修灶台好些人家拿東西當錢,雜七雜八甚麼都有,有米有麵,高粱,另有芝麻黃豆雞蛋之類的,這下家裡倒是不缺吃的了,杜若兒看著這些吃的,纔算放心。
杜若兒看了他一眼,冇錯,現在統共也就十幾小我想要修的,另有些人隻是張望。