繁體小說網 - 曆史軍事 - 左護法演技一流1 - 第16章

第16章[第1頁/共3頁]

杜念感覺本身應當表示的淡然一點,謙善一點,不過還是忍不住臉上高傲的密意,隻好禁止著本身說話的語氣,故作安靜道:“是啊,雕得不好,獻醜啦。”

“你雕的?”歐明聿有些難以置信,這雕功的確鬼斧神工,這些白蘿蔔雕的小人,臉上的五官精美詳確,神采栩栩如生,笑容中微微暴露的牙齒,手指間的指甲,都纖毫畢現。

歐明聿來的前一天,杜念開端措置食材,該醃的醃,該燉的燉,水煉犢要燉到牛肉塊將湯汁完整吸乾,軟爛如泥,吳興連帶的生魚片要薄到幾近透明,將牛羊豬魚鹿肉切成細如髮絲的肉絲,再生醃成膾,既留美味和口感,卻無一絲腥味,這便是五鮮盤,將蟹肉蟹黃挑出來捲進薄餅中切片,這便是金銀夾花平截,貴妃紅是加味的精美紅酥點心,杜念又插手了碾成粉末的炒花生,巨勝奴是摻了蜂蜜和羊油,裹了黑芝麻的麪糰油炸而成,杜念將它們做成了一口一個小巧的梅花形,逡巡醬是魚片和羊肉塊炒製而成,冷蟾則是蛤蜊羹,倒是要冰鎮過才最為甘旨,另有禦皇王母飯,實在就是蓋澆飯,不過肉羹卻格外講究,要將牛脊上最鮮嫩的一條肉切成肉末,卻不能爛成泥,和雞蛋攪拌在一起炒熟,需求做到粒粒清楚,肉中有蛋,蛋中有肉。

但是歐明聿的目光卻被桌子正中的那盤看菜,也就是杜念用蘿蔔雕的人物群像吸引了。隻見正中一人翩翩起舞,飄帶飛揚,而四周環繞著六個舞女,眾星拱月般的烘托著他,而在外一圈,則是十八個手拿各種樂器的藝人,姿勢各彆。

“歐大哥!”杜念轉過甚來,高興的看著他,“頓時就好了!”正說著,菜便起鍋了,杜念擺好盤,用紅蘿蔔雕鏤而成的牡丹將這盤逡巡醬圍好,這才端上桌,對勁的點了點頭,說:“時候恰好呢,能夠開飯啦。”

燒尾宴是唐朝長安曾經流行過的一種宴會,分為兩種,一種是為了道賀登第或榮升,另一種則是朝官晉升時敬獻天子的宴席。而“燒尾”這個奇特的名字,來源有三種,一說是老虎變成人時,要燒斷其尾;二說羊入新群,要燒焦舊尾才被采取;三說鯉魚躍龍門,經天火燒掉魚尾,才氣化為真龍[1]。

燒尾宴固然隻流行了二十多年便因過分奢糜而被叫停了,但是史乘中所記錄的關於宴席上的豐厚美饌,還是讓先人甚為神馳。而剛好,教杜念廚藝的“食人廚”對燒尾宴格外的感興趣,在研討了諸多古書後,列出了一整套燒尾宴頂用於接待天子的最高規格食單。

討厭死了!杜念內心羞羞得敵手指頭。聿郎甚麼時候這麼油嘴滑舌了……

固然極力禁止了,不過歐明聿還是發明瞭他微微低垂的調子和尾音的顫抖,抬開端一看,就看到杜念臉上每一個細胞都在尖叫著“快點快點來誇我”。