第80章[第1頁/共3頁]

“丫頭，冇去過和歌山吧，每年這個季候，是每家釀梅酒的時節，今後讓阿光帶你去和歌山賞梅，讓你見見甚麼叫梅海！”

老爺子拿著洗好的梅子到了餐廳， 把它放在桌上等著風乾。

手塚爺爺是個把情放在最深處，也是最不會表達的人，但是如許的人，一旦敬愛之人拜彆，便是最為悲傷，每年都釀梅子酒，倒是每年都孤傲一人的思念著，最傷的情，我還在，你卻已不再！

老爺子歎了一聲，“是啊！”

她吐著舌頭，看動手裡咬了一口的梅子，問道：“就用這麼青的梅子釀酒真的冇乾係嗎？”

“我隻傳聞我奶奶在我父親出世不久後便離世了，我想，我父親大抵也是不清楚……”

杜笙璃跟著老爺子來到廚房裡，見他從櫃櫥裡拿出兩個玻璃瓶，這麼大，讓她想起了之前杭州故鄉裡用來釀楊梅酒的大玻璃瓶。

五六月的天,恰是梅雨季候，連續多天,雨一向淅淅瀝瀝地下個不斷,連著院裡養著錦鯉的水池水也漲了很多。

老爺子將統統的青梅都洗了潔淨，“釀梅酒就是要用這青色的梅子，曉得這是那裡產的青梅嗎？”

很長時候，那邊傳來了兩個字：冇有。

“哈哈哈，這青梅的味道如何樣？”

涼了一個多小時，倒是乾了，她便站在一旁當真地學了起來。

“是不是中國《三國誌》裡劉備‘學圃與許田，覺得韜晦之計’，曹操以青梅煮酒相邀劉備公論天下豪傑這個故事？”

“又是一年梅雨季啊，本年我還是用了米酒做底料，度數更高了點，燒酒的味道應當更濃了吧……你一向討厭我用烈酒釀梅，我曉得你不喜好……如果本年的還不喜好……你……就再來我夢中……奉告我吧……”

“丫頭，把這兩瓶子洗潔淨了！”

杜笙璃坐在走廊上，手裡拿著從手塚書架裡翻出來的天下史看了起來，倒是心冇靜，冇看幾頁就分了心,反是盯著遠處小水池發楞。那天，手塚說了，冇乾係，她聽了也如許安撫著本身，但是回到課堂,看到大師神采有點奇特地看著她,剛好的表情就這麼癟了下去，然後連著一個多禮拜的雨，像是真見不到太陽一樣，一向愁眉著。

不過比及放酒的時候，杜笙璃才曉得，這底酒也不是隨便放的，還很大的學問了。據老爺子先容，按照底酒的分歧，做出來的梅子酒的味道也不一樣，比如以芋、米、麥燒酒為底的梅酒會有濃濃燒酒的味道，而以葡萄酒、日本酒為底的梅酒，則冇有多大甜味，相反，以白蘭地為底的就會有甜甜的味道，質料分歧，味道也各不一樣。

實在便宜梅子酒並不難，洗潔淨，風乾，然後將一顆顆梅子放在瓶子裡，放上上乘的冰糖，再放入35~40度的酒，將瓶子密封就好，三個月後梅子酒就釀製好了。