鏡頭轉移，青年從夢中驚起。
“真是完美呢……該從那裡下刀呢？”她喃喃著，“餡兒這麼好，都感覺之前的麪粉太次了呢……算了，還是先和麪吧。”她說著，挽起袖子來，用柔滑如藕節的胳膊，在中間的案板上和麪。白撲撲的麪粉在她的手裡，被工緻的手隨便玩弄著，像是陶藝家部下矯捷的陶瓷土。她和好麵，把它弄生長條狀，一刀一刀，手起刀落，潔淨利落地把它們切成小條，然後用擀麪杖擀成薄得像紙一樣的麪皮。