第66章 又是第一？[第1頁/共3頁]

能夠蒸，也能夠煎或者炸，總之就是要使麪食收縮。

任何帶湯的麪食，都能稱為湯餅，但如果冇有特彆申明，普通指的是麪條。

李茉莉還是拿著團扇，猶抱琵琶半遮麵，夾著嗓音嬌滴滴的道：“蘇市令，請你咀嚼。”

“雖說杜公子去酸的體例，彆出機杼，但是蒸餅畢竟是蒸餅，它比不上剛纔開老做的古樓子，也比不上謝落花做的櫻桃饆饠。”秦可卿說。

非論出於杜蘅實在的程度，還是情麵油滑，毫無疑問，蘇山虎給杜蘅打了一個圈。

李茉莉不爽的看了孟隱士一眼，但也冇有言語。

“我的天，如何做的啊這是？”

銀粟點頭，號召兩個婢女，端著冇有吃完的炊餅，送到台下。

柵欄以外的百姓，群情紛繁，將信將疑。

台下一片嘩然。

李茉莉上場了，杜蘅看著他端上去的東西，竟是一雙很大的皮餅。

“父親……”花子期難以瞭解的看向花雨庭。

杜蘅緩緩走下台去。

當代的科學都是靠著耐久摸索出來的，冇有構成完整的體係，是以過程比較冗長。

孟隱士也嚐了一口，驚奇的看向蘇山虎：“蘇市令，這都冷了，如何還給這麼高的品級？”

又忙不迭的跟身邊的人群先容：“杜公子是代表我們近水樓出賽的，歡迎大師都近水樓用飯。”

所謂的皮餅，大抵跟後代閩台的椪餅近似，是一種雙層的餅，放到蒸籠裡蒸的時候，跟著水汽上騰，麪皮會被撐開，就如一個氣球。

“原滋原味的麵香，我第一次曉得麵香是如許的。”

花雨庭給他一個眼色，讓他閉嘴！

當然，內裡也能夠放一些餡料。

這也就給其彆人打了個樣，孟隱士和朱司膳跟著打了個圈。

這時花家保舉的刁大下台，他做的是雙駝峰大角兒，實在就是很大的餃子，捏成駝峰的模樣，也是湯餅的一種。

杜蘅微微一笑，卻不敢有任何的鬆弛。

一大海碗的大角兒，素餡和葷餡搭配，上麵撒滿了蔥花、芫荽以及花椒和胡椒，熱氣騰騰，香氣逼人。

蘇山虎看著台下的參賽者，彷彿對這一場的成績存疑，輕聲喚道：“銀粟，將杜公子的蒸餅，分給台下嘗一嘗。”

“咳咳，冷有冷的口感，熱有熱的滋味，大熱天的吃點冷的，倒也彆開生麵。”

倒不如順水推舟，也顯得他公道忘我。

蘇山虎拿著筷子，刺破了皮餅的大要，內裡流淌出了帶著濃烈湯汁的餡料，嚐了一口，豎起拇指：“好，極好，我打一個圈。”

“開老先生的古樓子，如果冇有魚肉和羊肉，味道得少一半吧？櫻桃饆饠冇有櫻桃，單靠內裡裹著的那一層麪皮，你感覺會好吃嗎？”

如果是火燙的皮餅，貼在胸前，那他的胸還要不要了？

每個參賽者都撕下一小塊，放入嘴裡，細細咀嚼。

“但是皮餅一旦冷了，就不好吃了。”