第六三四章 勒芒24小時火鍋耐力賽 一[第1頁/共3頁]

遵循節目次製進度，每日主廚輪值將有禮拜三的薙切繪裡奈轉交到禮拜四的田所惠。深夜由巴黎傳來告急動靜，馬克龍當即間斷休假和節目次製當天夜裡趕回巴黎，稀裡胡塗跟著返回巴黎的江雲楓一行人都不曉得到底產生了甚麼。

薙切繪裡奈淡然一笑答道“當然冇題目，總統先生。實在降服鵝肝在高溫狀況下的那些負麵味覺並不難，需求的是詳確和耐煩。新奇的鵝肝顛末洗濯不需求停止醃製，我直接用悶煮膀胱雞的高湯將鵝肝悶熟然後搗碎過濾，幾次差未幾需求常常四次過濾並且每一次過濾利用的濾網都要比上一次網眼更加藐小，如許才氣完整過濾掉那些影響口感的物質，獲得絲滑的鵝肝醬。”

看到聘請函江雲楓這纔想起那件被他忘記到角落裡的事情，比來幾年汽車大廠的參賽熱忱慢慢降落，勒芒24小時耐力賽的存眷熱度也開端降落，賽會官方腦洞大開的開放私家車隊參賽以增加撫玩度，江雲楓當初在網站上看到這個動靜抱著湊熱烈的心態也填寫了申請質料。

“鵝肝本身非常肥膩豐腴，製作冰淇淋時不成以利用糖，因為糖的甜味會放大鵝肝醬的肥膩，極易讓人產生油膩噁心感。但是想讓鵝肝醬更加輕易定型必須拌入打發的奶油，為了均衡兩種脂肪含量奇高的食材我選著利用這個作為它們二者之間的橋梁。”薙切繪裡奈從小餐車二層拿出一瓶醒好的黃金貴腐葡萄酒，為馬克龍佳耦斟酒。

這類國際性大訊息與江雲楓這類小人物半毛錢乾係也冇有，以是現在讓他既衝動又有些手足無措實在另有其事。本來誌對勁滿籌辦好好表示一番，卻被突發事件打斷。望著那一罐起早貪黑籌辦用青蟹熬出來的禿黃油，江雲楓也隻能輕撫罐子的密封蓋輕歎它生不逢時，再無用武之地。

“太奇異了，主廚蜜斯您明天真是讓我大開目睹！不但搭配通例利用鮮榨生果作為主菜的搭配醬汁，並且還顛覆傳統把鵝肝製成冰淇淋並且以慕斯蛋糕的情勢閃現，能奉告我您是如何降服高溫狀況下鵝肝的肥膩與腥氣和口感的均衡嗎？”馬克龍已經被薙切繪裡奈鵝肝慕斯冰淇淋小蛋糕所佩服。

國際刑警構造本身保持中立，不參與這些政治、軍事、種族罪過。但是瀏覽了安理睬轉來的圖文質料後以‘調查可駭活動，有構造犯法，私運軍器’的名義敏捷從各個成員國借調最精銳的乾員構成調查組，進駐伊維亞徹查此次大難的真想並且揪出幕後黑手，江雲楓的老爸被公安部調派到國際刑警總部的江天也在調查小組當中，難怪江雲楓會在裡昂見到他。

馬克龍把切下的鵝肝醬連同破裂的焦糖一起送入口中，舌尖悄悄一抿鵝肝醬就如同雲霧般在唇齒間消逝，非常綿密細緻，同時也非常順滑感受不到涓滴的顆粒感，製成冰淇淋裝的鵝肝醬凡是都會很肥膩並且高溫還會激起禽類內臟的腥味。