398秦淮茹的經營之道（一更求推薦）[第1頁/共3頁]

每一天，水煮牛肉賣的特彆猖獗，涼拌涼皮，涼拌海帶絲，涼拌素雞，涼拌紫甘藍也大賣。

許大茂吃驚道；“我的水煮牛肉客人也說柴不好吃。”

這是為何呢？客人說秦淮如的涼拌涼皮正宗。秦淮如的水煮牛肉正宗。

二大爺說客人說我們的水煮牛肉不好吃，牛肉太硬太柴。

閆解成，吳梅憤恚說我們出的涼拌涼皮客人反應不好吃，味道不可。

許大茂合計人籌議一番，決定推出涼拌涼皮訂價八塊，涼拌海帶絲訂價六塊，涼拌素雞訂價六塊錢，涼拌紫甘藍訂價八塊錢。水嘴牛肉訂價十八塊錢。

許大茂無語了。

連續十天，秦淮如的飯店門客爆滿，買賣紅火。這下眼饞了吳梅，許大茂，魏大年，二大爺幾人。幾人看到秦淮如靠涼拌涼皮，涼拌海帶絲，涼拌素雞，涼拌紫甘藍，水煮牛肉大火。’

客人笑道；‘我們要你們做出這類風味的水煮牛肉，做不到就彆上了。’

“我們派人采辦秦淮如飯店的涼拌涼皮，水煮牛肉咀嚼一下？”吳梅問道。

接著，一人來到秦淮如飯店點了涼拌涼皮，涼拌海帶絲，涼拌素雞，涼拌紫甘藍和水煮牛肉拿來。

“我感受也是如許的，她這辣椒油如何熬製的，我想曉得？”

因而，客人請廚師出來。

吳梅，魏大年，二大爺點頭同意。

“對，把麻婆豆腐，毛血旺，回鍋肉等菜也買來，客人說我們的麻婆豆腐，毛血旺，回鍋肉都不如秦淮如飯店的好吃。”

“老闆，你們水煮牛肉不好吃，味道不可，肉太柴了，嚼不動？”

許大茂大驚，本身咀嚼一口，發明肉真的嚼不動，非常生硬。

一桌客人看到許大茂飯店的涼拌涼皮，涼拌海帶絲，水煮牛肉等菜代價最低。

‘但是，口味不可呀，和秦淮茹飯店的涼拌涼皮，涼拌海帶絲，涼拌素雞差遠了。’

廚師長咀嚼後點頭說不錯，的確好吃，味道醇厚。

拿如許的菜亂來人不可，必須補償。

幾人咀嚼後，有人驚呆了，有人不斷打香嘴巴。

“你是誰？”

“那我們想體例刺探到辣椒油的奧妙？”

幾人回到飯店開端竄改運營的菜品。

許大茂，魏大年，吳梅看到秦淮如的涼拌涼皮賣十塊，涼拌海帶絲賣八塊，涼拌素雞賣八塊，涼拌紫甘藍賣十塊。水煮牛肉賣賣二十塊錢。

“是呀，必定是涼皮，海帶絲，素雞，紫甘藍呀？”

客人看看吃驚了。因為他們在秦淮如的飯店吃到這四道涼菜色采是赤紅色的，上麵淋滿了紅色的辣椒油。

魏大年說客人吃過涼拌涼皮氣憤的退錢。

但是，許大茂端上涼拌涼皮，涼拌海帶絲，涼拌素雞，涼拌紫甘藍竟然是一點紅色辣椒油，看上去色采就不如何樣。

廚師長來到含笑問客人。

這天，秦淮茹的飯店客人俄然減少。