343章 三色蝦仁湯[第3頁/共4頁]

芸娘邊把豆角倒出來翻炒邊答了話，人家是美意提示，她得承情。

“坐吧。”

芸娘欠身謙善了一下。

“冇想到你的技術還不錯，有好幾道菜我之前竟未吃過，怪不得都說你心機奇妙，菜式新奇，看來並冇有誇大其詞。”

芸娘冇逼迫月季。

有笑容。有小鳥，有花草，雕鏤並不煩瑣。隻是為了好玩。

廚娘看給前麵的菜做完了，就倉猝過來要伸手。

“我也不如何餓，歸正現在也冇事，我做冰糖雪梨給你吃吧。”

芸娘往內裡倒入少量請水冇過薑蒜蓉，如許安排一會就會成為薑蒜汁。

廚娘們伸謝。

“嗯，曉得了。”

她用刀先把梨子的底部去掉了一點，如許梨子就能很安穩的立著了。接著用花刀把雪梨分開，月季一眼就看會了，大姐之前交過本身。南瓜盅，冬瓜盅就是如許做的，她下工夫練過，以是並不陌生。

月季已經按芸孃的叮嚀把大蝦隻取蝦仁，並用小刀在蝦背上劃開，挑出蝦線。

“芸娘蜜斯，月季蜜斯，這、這老爺愛吃梨子，以是府裡長備著梨子。老奴冇想到兩位蜜斯做的冰糖雪梨這麼特彆，不知可不成以讓老奴端幾個去花廳給老爺嚐嚐。”

不焯水的話會難炒些，要炒一些時候。不過芸娘有經曆，並不怕這個。

芸娘擺擺手，拿過幾個雪梨洗潔淨後遞給了月季。

等差未幾後芸娘淋入水澱粉勾薄芡，最後插手了鹽，撒上洗淨的香菜便可出鍋。

“不消，媽媽歇著吧，我歸正也冇事，做來玩玩。”

“那好，你記得彆放那麼多辣椒了啊，老爺吃不慣，像你做的那道甚麼栗子白菜那樣的，老爺就喜好。”

芸娘悄悄的喝了一口，甜滋滋的滋味滿盈心頭，她舒暢的閉上了眼睛。

芸孃的表情也跟著好了起來。

慕先生嘉獎了芸娘兩句。

豆角也洗淨切成了細細的小段，芸娘並冇有焯水，她想做乾煸的，如果焯水後，水分太大，會不好吃。

鍋內放了醬和調味料，等加熱好後，芸娘把丸子放出來，讓丸子均勻的裹上醬料便能夠了。

慕先生不吃，可林雲飛和陳致遠愛吃啊，這道菜麻辣新奇，吃著還是很香，很下飯的。

花廳內的桌子早已經撤下，慕先生和陳致遠，林雲飛三人正在吃茶。

慕先生比上午話多了很多，他見過世麵，不是說芸娘做的多好，很多廚子比芸娘強多了，可芸娘一個女子還是莊子出來的，能做到如許，卻很可貴。(未完待續……)

胡蘿蔔洗淨去皮，切成小丁。

“嗬嗬，你那道叫甚麼醬燒土豆丸不錯，栗子燒白菜也不錯，食材簡樸，吃起來卻感覺鮮美，那湯必然不是用淨水做的，不然冇有那麼濃的滋味，蝦仁湯也合我胃口，最後那道冰糖雪梨彆出機杼，你讓我長見地了。”