第107章 製作鹵豆腐皮[第1頁/共2頁]

公然，如此一來多餘的水分便被輕而易舉的擠了出來。

她拿起下午做好的木盒子，將它放到中間，在內裡放上了一層紗布。

俗話說得好，一次生兩次熟，睿寶第一次打仗羊毫，連最根基的握筆姿式都不對，而現在竟然能夠安閒應對了。

卻冇想如何製作，都冇有白枝枝做的好吃。

將蒸好的熏豆乾放到桌子長停止晾曬，將生豆漿放到鍋裡煮熟後，安排冷卻插手鹽鹵。

“這麼多豆腐，應當夠酒樓的供應了吧。”

可本日為何要籌辦這麼多黃豆呢！

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將木樁放到桌子上，白枝枝就此描述了一下。

白枝枝將蒸好的豆腐放在內裡的桌子上，停止晾曬，隨後持續蹲下來遴選黃豆。

和製作豆腐一樣，將黃豆放到石磨上，時不時的增加一些淨水到內裡，緊接著那豆漿便從另一處流了出來。

大師都感覺就是用豆腐製作而成，冇有甚麼難的步調。

周玥將手上的土拍潔淨。

不過，在製作豆腐皮之前，另有一個最首要的——鹽鹵。

這一晃到了早晨，吃過飯白枝枝將睿寶交給周玥，起家來到了院子裡。

最後，用一個大木樁壓在上麵。

她馬不斷蹄的走疇昔幫手。

見睿寶這兒冇有甚麼事兒，白枝枝起家去了角落處，拿起了幾根木樁放到了院子中。

有了！

“三嫂，您這是要乾甚麼？”

如果周玥能夠幫她看著孩子，其他的天然都不是題目。

“您需求甚麼東西，我來幫您吧。”

不過僅僅隻要這一個還不敷，到底要如何樣才氣做成豆腐皮呢……

此時的黃豆已經泡好了，能夠停止新品——鹵豆腐皮了。

他們家的熏豆乾之以是這麼好吃，冇有任何人超出，此中最首要的就是，向來冇有剩的熏豆乾。

就拿給酒樓供應的熏豆乾來講，都是當天早晨製作而成。

餘下的豆渣，放在一旁。而磨成的豆漿倒入盆裡。

“不消了，你幫我看著睿寶吧。”

此時的睿寶，正拿著羊毫在紙張上練習那筆劃煩瑣的字。

兩人將黃豆放到大盆裡，停止浸泡，趁著現在這個空檔，她起家來到了院子裡的桌子旁。

借鹽鹵的感化將豆蛋白質團粒堆積在一起，構成豆腐腦。

此時豆腐已經晾曬的差未幾了，白枝枝便先開端做起熏豆乾來。

周玥方纔從屋裡出來，就瞥見了這一幕。

熏豆乾獲得大師的愛好後，便被浩繁的販子仿照。

周玥不解。

緊接著遵循一層紗布一層豆腐，一層紗布一層豆腐的做法，將它們放到盒子裡。

“我想要製作一個木盒子，上麵鋪著木頭，四周用木樁訂一下，中間隔一些間隔。”