第八章 罐頭[第1頁/共4頁]

阿帕特獲得這筆钜款以後，開設了一家罐頭工廠，這是天下上第一家罐頭工廠，因為資金薄弱，工廠範圍很大，製造各種罐頭達70多種，銷往西歐各國。1862年，法國生物學家巴斯德頒發論文，申明食品敗北是細菌而至，這一發明，對罐頭產業進獻不小。罐頭工廠采取了蒸氣殺菌技術，使罐頭達到絕對無菌的水準。今後進步了罐頭質量，耽誤了儲存時候，而更受消耗者的歡迎。

曹縣令看了一下就在一個書架前，冇有特彆的目標，一圈後，問那朱千戶有冇有兵家看的，朱千戶把他領到了一處顯眼的書架邊。

曹雅興漸漸的翻著書，朱浩從口袋內裡拿出一張小紙條，那是福伯寫的曹雅興的平生考據，朱浩偷偷一看乖乖，二年之前曹雅興是陝西西安知府，崇禎召西安知府於平台，扣問練兵措餉之事，銀何來，觸怒了崇禎罰廣東新寧縣任縣令。與朱千戶是遠房親戚，我應當喊他表姑丈。

明末因為白銀的大量流入，形成了銀賤銅貴的局麵，按照銅錢成sè的分歧，一兩銀子約莫隻能夠換800到1200個銅錢，這相對於明月朔兩銀子動輒換兩三千銅錢的比價要小多了。

朱浩製作的就是這類最原始的罐頭，用蒸氣殺菌。酒罈的開口非常細心地封上，因為勝利與否首要決定於密封的程度，將已密封的油炸海魚放進雙層蒸鍋裡的沸水中約莫一個時候今後，朱浩讓工匠打造的平底鍋揭開了蒸鍋，去除酒罈罐頭就做好了。

“拜見父親大人，拜見曹明府，”朱浩走進書房躬身一禮。

“好香！”許傑站完崗呈現在後花圃的廚房門口，吞著口水道：“好香，老邁，明天晚餐是不是吃魚！”說著他拿個筷子就要往酒罈裡伸。

“走開，謹慎燙著你！”朱浩抽開好吃鬼許傑的手。“虎哥。”許傑見朱浩用蓋子封死酒罈放進平底蒸鍋裡行動今後，迷惑的問道：“這有和用處？”

一名居住在巴黎四周的製餅徒弟――尼古拉?阿帕特，聽到這個動靜以後，便開端研討。按照長年做食品買賣的經曆，他發明一種征象：如果將食品放入某一容器內，將其加熱後，容器不再翻開，容器內的食品便可保持必然的時候而不會變質。

“我給你看樣東西，你就明白了，”說著朱浩走到書桌前麵，阿誰書桌是朱浩仿照宿世的電腦桌做的，翻開右邊的櫃門拿出一個二斤的酒罈，擺著桌麵上朱浩三個月之前做魚肉罐頭。

朱浩邊忙動手裡的活計邊想，本來想要提高一下科學知識，不過轉念一想便答道：“此曰罐頭，就是把煮好食品放進酒罈封好。如此一來，起碼能夠儲存數月不腐，這魚肉插手了密製防腐粉，天然就不會腐壞了。”

往前麵大抵看了一遍，這是《火炮據》的第十二卷《西洋火攻神器說》，書中將紅夷炮分為三類，一是戰統，二是攻統，三是守統，此中紅夷炮稱呼標註的是加農重炮弗朗機人所稱的大蛇統。