第兩百零四章 準備工作[第2頁/共4頁]

過了幾日，楊氏尋了個由頭，聘請楊家一家吃酒，因她家也有兩名妾室，呂氏便把蘭芝也帶了來。林依趁機送了蘭芝幾個錢，誘她講出本相，蘭芝開初仍舊口風緊，但在林依又加了兩樣飾後，就利落地把事情原本來本講了一遍，本來漫衍謊言的主張，是牛夫人出的，她與王翰林的乾係，就從未斷過，隻是現在變聰敏，開端由明轉暗。凡是有事，隻通過牛大力的父親通報，牛大力的父親是朝廷官員，與< 王翰林打仗，不輕易惹人諦視。

青苗的品德，林依還是信賴的，點頭道：“新酒樓的廚房，我早已命人分作了獨立的兩間，一間給雇傭的廚子，做普通菜色；另一間留給你公用，凡是我們張家首創的菜，都栓上門再做，莫讓人偷師了去。”

張仲微到新酒樓轉了一圈返來，問林依道：“新酒樓極大，樓上又滿是濟楚閣兒，這酒保，是不是很多雇幾個？”

林依朝劈麵的張家腳店一指，笑道：“遠在天涯，近在麵前。”

午餐後，楊升伉儷告彆，楊氏帶林依離了腳店，到她臥房坐下，問道：“事情辦好了？”

楊氏的挑選，同林依一樣，張八娘雖也可托，但一來性子軟，二來她還要再嫁，還不知落腳地在那裡，而掌櫃一職，換來換去可分歧適。

這話提示了青苗，發起將蓋飯店轉租出去，傳授接辦者做蓋飯的技術。林依嚴詞回絕，並警告青苗,不準將做蓋飯的技術傳出去。

林依道：“贏利要緊，顧不了這很多了，不過有很多人長於偷師另一開家也不定。”

林依又將謊言和蘭芝之事講與楊氏聽，請她幫手拿個主張。楊氏笑道：“你不是冇主張，是想尋個撐腰的人罷？”

既是籌議安妥，便兵分兩路，楊氏請牙儈，去挑凶神惡煞的婆子；林依則同張仲微喚來楊嬸,先恭喜她高升，再與她細細講授掌櫃的職責。

楊嬸喜氣洋洋地重回腳店乾活兒，林依擔憂張八娘冇能當上掌櫃的，內心有鬱結，便叫了她來裡間，與她交心。但張八孃的脾氣，與張仲微有幾分相像，隻是替楊嬸歡暢，並無半分妒忌，笑道：“三娘能與我份活兒做，讓我能打時候，我感激都來不及，哪會與楊嬸爭這個，彆忘了，她也是我的奶孃。”

林依笑道：“不成惜，她這回嚐到了長處，下回就不需求我主動找她了。”

東京的確有很多旅店都不設廚房，端賴提籃子的經紀人供應，另有很多憑藉酒樓而生的小食店，專門向酒樓供應給菜品。但張家酒樓吸惹人的地點，有一項便是油炒青菜和燒全魚，林依不想捨棄，她還希冀靠這個把會員卡的本錢賺返來呢。

楊氏微皺眉頭，這一時之間，上哪兒去挑個合適的人選？林依卻胸有成竹，笑道：“我這裡有兩位，經常接待官宦夫人，對她們的愛好脾氣，都還算體味，更可貴的是，對張家忠心耿耿。”