第135章[第1頁/共1頁]

以下先容一款草莓美食――草莓湯圓。

質料：草莓12個，紅米10克，紅棗6枚，糯米粉150克，蜂蜜適當。

彆的，草莓比較合適於油性皮膚者，具有去油、潔膚的感化，將草莓榨汁可作為美容品敷麵。現在的很多潔淨和營養麵膜中也插手了草莓的成分，合適任何膚質。常常利用草莓美容，可令皮膚清爽、光滑，製止色素沉著。入眠前飲一杯草莓汁還能令神經敗壞，醫治失眠的結果不錯。

製法：將紅棗用水浸泡後洗淨，去核；草莓洗淨，摘去蒂；紅米揀去雜質，用水浸泡後淘洗；糯米粉用水調勻，做成湯圓。將湯圓煮熟，放入涼開水中過涼，撈出控水放湯碗內。鍋中放入適當淨水，放入紅米、紅棗，旺火燒沸，去浮沫，改用小火煮30分鐘，加草莓、蜂蜜燒沸攪勻，均勻地澆在湯圓上便可。

草莓中的多種果酸、維生素及礦物質等，還可增加皮膚彈性，具有增白和津潤保濕的服從。女性常吃草莓，對皮膚、頭髮都有保健感化。吃草莓還能夠減肥，因為草莓含有一種叫天冬氨酸的物質，能夠自但是陡峭地撤除體內的“礦渣”。

選購草莓時，要重視那些個頭非常、形狀奇特的，這多是在蒔植過程中噴施了膨大劑形成的。固然對人體無毒害感化，但這類草莓常常吃起來有趣，營養代價也不高。洗濯草莓時，要先用淡鹽水浸泡10分鐘，不然草莓粗糙的大要不易洗淨。要重視的是，因為草莓中草酸鈣的含量較高，以是得了尿路結石的人不要多吃。

草莓有“生果皇後”的佳譽。在法國，草莓因為形狀酷似心臟，又晶亮血紅，被稱作“相思果”。李時珍的《本草綱目》中，對草莓的藥性就有明白的記錄，說它有清暑、解熱、生津止渴、消炎、止痛、潤肺、助消化等服從。當代醫學證明，草莓有降血壓、抗朽邁的感化。據測定，草莓所含有的維生素C是梨的9倍、蘋果的7倍。草莓的營養成分輕易被人體消化、接收，多吃也不會受涼或上火，是長幼皆宜的安康食品。

第六篇第十八章第10節 多食草莓，肌膚光滑少色斑