第20章[第1頁/共1頁]

紅棗為補養佳品，食療藥膳中常插手紅棗可補養身材、津潤氣血。平時多吃紅棗、黃芪、枸杞，能晉升身材的元氣，加強免疫力。用紅棗20枚、雞蛋1個、紅糖30克，水燉服，每日1次，合用於產後保養，無益氣補血之服從。

我們來細細看一看，被譽為“百果之王”的紅棗，詳細有哪些服從。

1．健脾益胃

紅棗，彆名大棗、乾棗、美棗、大紅棗等。《本草綱目》記錄，紅棗味甘，性溫，無毒，歸脾胃經，有補中益氣、養胃健脾、和血壯神、悅色彩等服從。

不過需求提示大師的是，紅棗固然是保健佳果，但因為其含糖量較高，因此大便秘結、內熱甚者不宜食用。《隨息居飲食譜》中說：“多食患脹泄熱濕，最不益人。凡小兒、產後及溫熱、暑熱諸病前後，黃疸、腫脹並忌之。”

脾胃衰弱、腹瀉、倦怠有力的人。《本草綱目》記錄，每日吃紅棗7枚，或與黨蔘、白朮共用，能補中益氣、健脾胃，有增加食慾、止瀉的服從。紅棗和生薑、半夏同用，可醫治飲食不慎所引發的胃炎。

第一篇第三章第6節 紅棗：養胃、健脾、悅色彩

2．補氣養血

女性躁鬱症、抽泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同煮（甘麥大棗湯），有養血安神、舒肝解鬱的服從。

5．津潤肌膚，益顏美容

3．養血安神

取紅棗50克，粳米100克，同煮成粥，遲早溫熱食服，對皮膚大有好處。

4．和緩藥性

紅棗常被用於藥性狠惡的藥方中，以減少烈性藥的副感化，並庇護正氣。比方十棗湯中，用大棗減緩甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性，庇護脾胃不受傷害。