第97章[第2頁/共2頁]

《本草綱目》解讀：燕窩蓮子粥能治高血壓、失眠等。也能夠用銀耳代替。《本草綱目》中說銀耳能夠益氣強腎、輕身強誌。銀耳有潤燥的感化，被稱為“貧民的燕窩”，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺者而言是一種傑出的補品。

1.山藥枸杞粥

質料：山藥300克，枸杞10克，大米100克。

製法：將粳米洗淨加水大火熬製，水開以文火熬1小時後插手百合，快熟時再放少量冰糖，稍煮半晌便可。

《本草綱目》解讀：棗味甘、性溫，能補中益氣、養血生津，可用於醫治“脾衰弱、食少便溏、氣血虧虛”，而蜂蜜能清熱、補中、解毒止痛。二者一起熬成的粥具有補氣健脾、養血安神的感化，能使神采紅潤、加強體力，並可防備血虛及失眠。

第五篇藥食同源，本草攝生興趣也在吃喝之間

粥能健脾胃、補虛損，最宜養人益壽，這裡給大師先容幾款攝生粥：

《本草綱目》解讀：百合具有“潤肺止咳、補中益氣、清心安神”的服從。百合粥非常適於心陰不敷、虛煩不眠、口乾、乾咳者食用。

5.燕窩蓮子粥

4.百合粥

《本草綱目》解讀：“蓮子性平，味甘、澀；益心補腎、健脾止瀉、固精安神。”中醫以為，蓮子性平，味甘、澀，具有養心安神、健脾補腎、固精止遺、澀腸止瀉之服從。能夠醫治脾虛泄瀉、腎虧遺精、婦女崩漏與白帶過量、心腎不交之心悸失眠、虛煩消渴及尿血等症。當代研討證明，蓮子除含有多種維生素、微量元素外，還含有荷葉堿、金絲草苷等物質，對醫治神經衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血壓等病症有效。而蓮子粳米粥能健脾補腎，合用於脾虛食少、便溏、乏力、腎虛帶下、尿頻、遺精、心虛失眠、健忘、心悸等症。

2.蜜棗桂圓粥

質料：燕窩、蓮子各適當。

質料：百合40克，粳米100克，冰糖適當。