55章 肥寶玉[第1頁/共3頁]

在煎牛排時，她則弄了點麪條，放入沸水中。比及牛排煎好，再快速得將麪條撩出來，放入冷開水中冷卻。

煎牛排最好是用不粘鍋，隻是這裡冇有不粘鍋。楊若隻能儘量選一口平底鍋。並且要鍋麵比較平坦的，如許煎出來的牛排，纔不輕易沾鍋，起鍋時也比較便利。

在鍋裡澆上香油，比及鍋燒的微熱，將手放在平底鍋上空，有一種烤手的感受時。

隻感覺，入口即化，微微帶著一點點鹹味，細緻，軟糯。

王鑫當然曉得趙承誌內心在打甚麼主張。不由說道：“你打那裡找來這麼個能人，你是去看她顯擺吧？”

王鑫吃了一隻蝦，趙承誌吃了一隻。阿忠隻看的口水直流。

王寶玉一聽本身老爹的話，不由獵奇了。“如何？爹，這不是你做的。哦，我曉得了，這麼好吃的東西，必然不是爹爹做的。爹爹做的菜，難吃死了，哪有這麼好吃的。”

楊若當然不曉得內裡這段插曲，正在興趣勃勃的煎牛排。

王鑫看到本身兒子，聞到了香味，怕他等會直接將阿若做的菜，給吃了。因而便道：“走，既然東西到了，要不我們一起去看看，那丫頭如何做菜的。”

楊若便是將鹹蛋黃的鬆，軟，糯，融於蝦的脆，香，嫩中。加上她本來就是此中妙手，現在她是如此用心做出的菜，王鑫就算再老道。

阿忠將手攤開，隻見他抓的滿手油膩，因為剛纔用力過猛，被他抓中了五隻蝦，卻有四隻都被抓的變了形，真是慘不忍睹。

味道倒是非常的香，很好吃。

將醃製一會的牛排直接放入鍋中，火不要太猛，煎到兩麵金黃色便可，約莫四五層熟。

“寶玉，誰讓你就將蝦全數吃完的，我還冇嚐到味道。”

因為等會還會在鐵板上，持續加熱，這時如果煎的太熟，肉質就會顯得老了。

“恩，這丫頭確切有點天賦，竟然相的出這般別緻的吃食。”王鑫

兩個都是比盤子還要略微大一些，這就是用來做鐵板牛肉的鐵板和木質的墊板了。

在她將麵放水冷卻，牛排起鍋時，卻見一個拿著鐵板和木墊板的小廝返來了。

吃起來很嫩口感很好。

“爹，這蝦誰做的，我向來冇有吃過這麼好吃的蝦。”

一會後，隻要放入沸水中，燙一燙，消消毒，便能夠。

王寶玉這時纔看到，打扮的人模狗樣的趙承誌。上前打了個號召。“寶玉見過趙叔。”

楊若因為吃不準，王徒弟他們是否能接管這個熟度，儘量保持到成品出來時是六到七層熟。

最後王鑫也讓他吃一隻，阿忠頓時髦奮不已。

這時趙承誌也說話了。“想必這個鹹蛋黃就是阿若嘴裡說的，她新作的一道吃食。她是將淺顯的鴨蛋，用特彆的體例醃製，然後取出來的蛋黃，便是這個了。她稱之為半月。如果我冇猜錯的話，她明天做的這盤菜，應當叫做鹹蛋黃焗蝦。她有給我寫過菜單。”