第六十章 分食[第1頁/共3頁]
接著,蘇雪又做了酸菜魚、紅燒肉。另有幾樣炒菜,她籌辦等快吃年夜飯的時候做,如許吃下去還是熱的,不會凍住。
未幾會兒,一個個圓潤金黃的藕丸子就帶著香氣兒就出鍋了。有些炸酥了的藕丸子,收回一陣陣的焦香,不消嘗都曉得味道差不離。
“細雨,你少放些柴禾,火不能大了。”蘇雪對在灶下添柴禾的蘇雨道。
為此,倆人還專門去雜貨鋪子裡買了個刨子,刨子是一塊木板上粘了鐵皮,鐵皮上滿是凸起來的小洞。如許,把藕放在上麵刨的時候,藕就會變成碎末。接下來,隻要把煮熟了的一點兒糯米摻合在藕末裡,糯米還是張大娘給的。再加點鹽,然後切點蔥末出來,使了力量捏碎、糅合,再搓成小巧圓潤的丸子便能夠了。
倆人籌辦的第二個大頭菜,是每家每戶都必備的――紅燒連魚,寄意年年不足,如許菜,是如何都不能少的。
在等魚出鍋的時候裡,她也冇閒著,讓蘇雨把煨了一早上的瓦罐掏了出來。
蘇雨不由崇拜地看了一眼蘇雪,眼裡滿是細姨星。
回了李家莊,張大娘帶著張慧慧持續忙活開了,張老三和李寶久爺兩個也冇閒著,一會兒幫著劈柴擔水,一會兒幫著看火添柴的。一家子人親親熱熱的說著話,彆提多歡樂了。
以是,蘇雪還籌算做一個酸菜魚,給喜好吃魚,需求吃魚的蘇雨。
蘇雪隻好拿著碗筷又返來了,和蘇雨接著籌辦過年的菜肴。
這個小哥哥,整日裡像個大人,固然不說,可她曉得蘇雨老是一心想著甚麼時候能像李寶久對張慧慧那樣,能做本身的依托。以是,常日裡老是假裝一副老相,把本身當大人一樣要求,這會兒才透露了賦性。
“我們一起喝。”蘇雪把碗拿給蘇雨的時候,蘇雨道。
又等了會兒,鍋裡的水都差未幾燒乾了,魚也入了味,蘇雪就拿碟子盛了,端到了桌上。算是年夜飯第一道菜。隻是,這紅燒魚卻隻能看著,要等過了正月十五才氣吃。如果提早吃了,就冇了年年不足的寄意了。
蘇雨這才便燒火邊喝了,完了還心對勁足地歎了口氣。
蘇雪就把盆子放下了,又夾著剩下的藕丸子開端炸。藕丸子比肉丸子輕易熟些,內裡又摻了糯米,不輕易散開,天然炸的快。
等炸完了肉丸子,蘇雪撚了一個嚐了,直呼好吃,“細雨,你也嚐嚐。”她拿了一個遞給灶下的蘇雨道。
不曉得是不是因為,魚是本身做的,還是因為過年表情不錯,蘇雪感覺魚也冇有之前的腥氣了,倒是感覺很鮮,不吃魚的她都想吃一口了。
蘇雪等著蘇雨把小半鍋豆油燒熱了,冒了些煙出來,這纔拿筷子夾了一個個的肉丸子放出來了。肉丸子油多,先炸它不會壞了鍋裡的油,還能夠接著炸彆的的。