第六十章 分食[第2頁/共3頁]
在等魚出鍋的時候裡,她也冇閒著,讓蘇雨把煨了一早上的瓦罐掏了出來。
蘇雪接了碗過來,拿水衝了,又把瓦罐放到了火筒裡溫著。
蘇雪等著蘇雨把小半鍋豆油燒熱了,冒了些煙出來,這纔拿筷子夾了一個個的肉丸子放出來了。肉丸子油多,先炸它不會壞了鍋裡的油,還能夠接著炸彆的的。
蘇家兄妹二人也忙的很,冇有一刻的閒時候。隻在張大娘一家人返來的時候,出去打了號召。倆人原想著,把中午給張大娘備下的飯送去,可張大娘攔了,說冇有過年那一天的時候吃彆人家的飯菜這一說。
倆人都想把年過好,想著但願來年又一個好兆頭,是以籌辦的非常豐厚。這時,蘇雪正在炸藕丸子哪!
品級一波肉丸子全數被炸的焦黃噴香的了,蘇雪這纔拿了盆,把肉丸子一個個地撈起來瀝了油,然後放進了盆裡,接著去炸剩下的。
瓦罐裡的雞湯,是蘇雪從籌辦紅燒的那隻雞上分出來的兩個雞腿。
瓦罐的蓋子一揭開,頓時全部屋裡都飄著濃烈鮮香的雞湯味,香味裡還飄著如有若無的玉米味道。
雞湯並冇有多少,就兩個瘦瘦的雞腿在內裡,那是不能吃的,要等著年夜飯的時候才氣吃的。是以,這一碗雞湯甚是貴重,倆人誰都不肯意吃獨食。
未幾會兒,一個個圓潤金黃的藕丸子就帶著香氣兒就出鍋了。有些炸酥了的藕丸子,收回一陣陣的焦香,不消嘗都曉得味道差不離。
除了藕丸子,兄妹二人還趁便做了肉丸子。肉丸子比藕丸子油膩,以是比藕丸子多加了一些蒜和薑出來,卻不消放糯米。
蘇雨這才便燒火邊喝了,完了還心對勁足地歎了口氣。
蘇雪不由好笑。
以是,蘇雪還籌算做一個酸菜魚,給喜好吃魚,需求吃魚的蘇雨。
肉丸子一共分了三次炸的,實在兄妹二人並冇有做多少,隻是蘇雪說,每次少炸點,纔會受熱均勻,丸子才氣炸的好。
她又把炸好的丸子擺了一盤。剛擺好,紅燒魚裡的水就滾了,鍋裡直往外冒熱氣。
蘇雨本來就冇甚麼定見,隻是有些心疼柴禾和油,不過家裡是蘇雪當家,他是不會多說甚麼的。
藕是蘇雪和蘇雨去鎮子上,好不輕易買到的,代價也貴的嚇人。倆人隻好買了三節,一節做菜,剩下的兩節都做成丸子。
蘇雪就把盆子放下了,又夾著剩下的藕丸子開端炸。藕丸子比肉丸子輕易熟些,內裡又摻了糯米,不輕易散開,天然炸的快。
蘇雪隻好拿著碗筷又返來了,和蘇雨接著籌辦過年的菜肴。
“細雨,你少放些柴禾,火不能大了。”蘇雪對在灶下添柴禾的蘇雨道。