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維生素b60.15毫克蛋白質28.88克

打雞蛋：將雞蛋打入碗中，插手適當的鹽攪拌均勻。

營養代價

3、將炒香的西紅柿取出，重新下適當的油炒雞蛋，炒到剛好凝固的時候，下剛炒好的番茄。

做法二（原味）

能量525.3千卡

西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素，維生素b和c，特彆是維生素的含量居蔬菜之冠。此中含有的維生素c、糖類和蘆丁等質料，具有抗壞血病、潤膚、庇護血管、降壓、助消化等做用。

3、打雞蛋：將雞蛋打入碗中，插手適當的鹽攪拌均勻

光彩素淨，酸甜爽口，口感爽滑，增加食慾

西紅柿炒蛋富含多種營養，它是密斯保持好身材的一道美食。西紅柿是人見人愛的食品之一，長相敬愛，味美多汁，不但能美容，其所含營養還能庇護心臟，好處多多，實在是不成錯過。雞蛋營養豐富、易於儲存、不消洗濯，並且味道鮮美。

菜品特性

尼克酸能保持胃液的普通分泌，促進紅血球的構成，無益於保持血管壁的彈性和庇護皮膚。以是食用西紅柿對防治動脈硬化、高血壓和冠芥蒂也有幫忙。西紅柿多汁，能夠利尿，腎炎病人也宜食用。

雞蛋中含有豐富的dha和卵磷脂等，對神經體係和身材發育有非常大的做用，能健腦益智，製止老年人智力弱退，並可竄改各個春秋組的影象力。很多長命白叟的延年益壽經曆之一就是每天必吃一個雞蛋。

番茄含有維生素c，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降落血壓之服從，對高血壓、腎臟病人有特不錯的幫助醫治做用。

番茄含有對心血管具有庇護感化的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發作。

據營養學家研討測定：每人每天食用50克-100克鮮番茄，便可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需求。番茄

2、開油鍋，放入少量油，放西紅柿翻炒。等西紅柿出水、出香味的時候，插手兩勺番茄醬持續翻炒。

西紅柿炒雞蛋，彆名番茄炒蛋。是很多百姓家庭中一道淺顯的大眾菜肴。烹調體例簡樸易學，營養搭配公道。光彩素淨，口味惱人，爽口、開胃，深受大眾愛好。其營養代價豐富，具有營養素互補的特性以及健美抗朽邁的感化。它熱量不是很高，無益於減肥的人食用，光彩素淨，清甜爽口。西紅柿忌與石榴、螃蟹、冰棒、紅薯、白酒、豬肝、魚肉等類同食。

小火起鍋、倒入火麻油。將打好的雞蛋倒入，炒熟盛出備用。複興鍋。倒入些許火麻油，放入西紅柿翻炒。插手糖和鹽翻炒均勻便可出鍋。[2]

6、複興鍋。倒入些許油，放入西紅柿翻炒

2、西紅柿切好

步調：

1、先將質料籌辦好