第78章 就你護食[第1頁/共2頁]

按著平常一樣，她送了一碗去正屋，至於阿爺阿奶如何分，那也是他們那邊的事了。

張氏等了好久，也不見她空出鍋來，便道：“哎，你這菜是要把灶房裡的柴都燒光了纔好不成？你阿爺阿奶可都要等著用晚朝呢！”

“呀，這肉做得可香，元丫頭，讓二嬸嚐嚐味？”張氏早就在一旁候著了，見了舔著唇諂笑：“可彆忘了你阿爺阿奶喲。”

王元兒將做肉的料頭比如蔥薑，糖酒醬油，又放了一兩塊桂皮，再淋上腐乳汁冇過肉，漸漸的燉，不消多久，那香味就伸展了全部灶房。

她想著時候也差未幾了，便揭了鍋蓋，用筷子戳了戳那肉，已然酥爛了，不由勾唇。

這晚，她卻在灶房裡搗弄了整一個時候，做了個腐乳肉。

王清兒那是個吃貨，直接用腐乳汁拌了飯，就吃了兩大碗的米飯。

而東屋這邊，王元兒還是供奉了爹孃的牌位，幾姐妹才一起吃晚朝，這腐乳肉一上桌，大家都流了口水，一嘗，都豎起了大拇指。

“喲，這是甚麼香味？”張氏拿著一盆菜進了灶房，吸著鼻子聞了聞，一手就要去揭那鍋蓋。

話畢，她將肉翻翻，將皮倒下，再煮了一會才撈在大碗裡，然後將那肉汁在鍋裡炒濃收汁，將其淋在大碗裡的肉上，這纔算做成了。

張氏撇了撇嘴，橫了她一眼，嘴裡嘀咕著：“就你護食。”說罷哼了一聲，走到一邊砰砰砰砰的做起飯來。

傍晚做晚朝的時候，王元兒就實驗開了，按著宿世她和秀娘所做過的菜係，先做了一道腐乳爆肉讓姐妹幾個嚐鮮。

王元兒心想，共用一個灶房就是費事，不過幸虧，樹根樹都開端趕工了，想來冇幾天，就能有大房的灶房。

“這下，便是冇肉，這飯也吃得下去了！”她笑嘻嘻的道。

王元兒也不接話，隻用心的控著火。

這腐乳肉做起來講費事也不算費事，先把肉洗潔淨了，放在水裡煮到七八分熟筷子都能戳透的模樣，然後晾放涼了，用刀在皮上劃了一道道格。

以是，這腐乳肉的料汁是最最打緊的。

王元兒淡淡的道：“阿爺阿奶那份天然是有的。”

肉是下晌的時候王元兒去張屠戶那邊買的，這一個多月來，因為守孝，除了元宵包了餃子，王元兒幾姐妹都冇如何沾肉葷，嘴裡都快淡出鳥來了，這纔去買了一刀肉來。

王元兒放下心來，豆腐乳，就是要如許的結果。

一道菜論味道如何，實在還是在作料上，這調料調得好，再一控火候，不愁味道不好。

在平常農戶人家裡，冇有幾個不愛吃肉的，特彆那隻沾了一點兒瘦肉的五花大肥肉，常常是莊稼人的最愛。

王元兒家也不例外，平常做五花肉，都是爆炒了，要麼是放上一些素菜去混搭著，如許也能省點肉。

這是嫌棄她占用灶房的時候太長了。