第248章 食界無口不誇譚[第1頁/共3頁]

“譚家菜在構成的初期，隻是作為一種家庭菜肴，而後譚家逐步式微。但是在飲食方麵，譚宗浚之子卻不肯意稍有收斂，但坐食山空，今後實在保持不下去了，便悄悄地承辦家庭宴席，但礙於麵子，還不肯掛出“餐館”的招牌，不過買賣卻日趨昌隆。有很多素不瞭解的人慕名而來，以重金求其備宴。“譚家菜”通過如許的家庭小宴而傳播到社會上來。垂垂地“譚家菜”已成耐久不衰的時髦招牌菜，統統有食界無口不誇譚之說。”

吃過魚翅那小丫環又奉上漱口的溫水上來，好讓客人衝去口中前菜的餘味，才擺了三小碗清湯燕菜，當真先容說：“這道燕窩采取泰國貢燕，操縱水的冷熱溫度和切確到分鐘的發製時候，耗時四五天，才氣漲收回合適要求的燕窩食材。發成以後後顛末幾次的淨水衝漂和細心的野生擇毛去雜質火線可入清湯煨製。”

兩人腦海中呈現了叮的一聲提示音：“是否接管為譚老闆尋覓熊掌的任務？”

托那小丫環向仆人家轉告謝意，兩人就告彆拜彆。

譚饌精酬酢幾句，就話鋒一轉說道：“剋日來食材稀缺，熊掌一菜已經多日冇法購得，傳聞熊山有新月熊王出冇，現在想托兩位幫我尋上幾對熊掌，如果能取來，還請兩位來府咀嚼過幾日精製的大湯黃魚和開水白菜，不曉得兩位意下如何？”

然前麵前就呈現了假造光幕，能夠挑選是或者否兩個選項，古宸點了是，對著攝像精靈說道：“如果其他玩家接到近似美食任務，請必然要記得縱情咀嚼這桌精彩的菜肴，因為都是原汁原味的古方食譜，顛末非常多的嘗試以後烹製複原的。”

接著又上了幾道菜扒大烏參、蝦子茭白、葵花鴨、清湯蛤士蟆，滋味雖好，但吃來遠不如清湯燕菜那樣芳美鮮醇，最後的甜點是麻茸包，包皮白而軟嫩，餡料甜香入口即化。

這間小花廳裝潢清雅，盆景滿架，擺著的紅木八仙桌也是雕鏤邃密，擺了幾樣時鮮茶果，桌子上三套細瓷餐具，明顯是仆人一會會來作陪。

這時一名四十來歲的長衫清臒男人走了出去，頭上明晃晃懸著NPC名字譚饌精。

隨後一道大菜黃燜魚翅上桌，小丫環輕聲先容印證了兩人之前的猜想：“黃燜魚翅全憑溫水泡透、發透，決不消火堿急發，以免粉碎營養成分。譚家菜吊湯是用整雞、整鴨、乾貝、火腿按比例下鍋，用火工二日，將雞、鴨完整熬化，溶於湯中，詳確籮，出醇湯，將魚翅放入湯中，用文火靠上一日，全部魚翅烹製過程需三日火工。如許燜出來的魚翅，汁濃、味厚，吃著柔嫩濡滑，極其鮮美。這道菜選用貴重的黃肉翅（即呂宋黃）來做，魚翅菜金黃髮亮，濃鮮綿潤，味厚不膩，口感醇美，餘味悠長。”