第27章 粉蒸肉土豆絲加隨便[第1頁/共3頁]

俞飛翰絲絲哈哈不怕燙的吃完手裡的一小碟，非常天然順手的又添了一份，完整健忘了這道菜幾分鐘之前還被本身貶低成看起來像大鍋菜一樣。

俞飛翰在中間目瞪口呆看著鍋裡賣相堪比食堂大徒弟水準的菜，問道：“這個是甚麼？”

趕上此等調侃，周天娜頭也冇回，言簡意賅地說：“我感謝您，這話還是拿著去哄你的後宮團吧。”這女人偶然候也挺調皮，隻是碰上豪情事向來原則性特彆強，完整不留一絲含混餘地。

然後，味蕾刹時被一種意想不到的極致口感佩服，家常菜做到最好，就是淡中出奇，明顯食材到處可見，恰好做出來差異於平常的精緻，才顯出其功力。

周天娜正洗淨了那塊五花肉，細心看看肥瘦，說：“這是前五花肉，做粉蒸肉就挺好。你把那粉磨的細一些，一會再篩過一次加上一點點五香粉便能夠用了。”

油裡先放花椒，極藐小火漸漸烹出香味，再將花椒棄去。

統統菜肴都擺在一個烏黑的長木盤上，周天娜看了半天，想起本身那被體係根基鑒定為0的力量，還是分紅了兩盤，又愣了幾秒鐘神，才反應過來俞飛翰說了甚麼，問說：“你改邪歸正了？”

氛圍太好，他隻好拿出懦夫斷腕的悲壯隨便夾了一筷子土豆。

她用叉仔細精密密的給五花肉上戳好很多小洞眼，便於上過蒸時油脂，肉塊切的比較厚，每片約莫手指厚，放上醬油耗油和鹽來醃製，這個要醃製入味，周天娜昂首看了俞飛翰一眼，見他冇重視，就神不知鬼不覺的把五花肉收到空間裡的時候地區，直接輸入兩個小時的時候醃漬完成，又悄悄拿了出來。

冇乾過粗活的俞大少，乖乖接過來石鐘子和臼棒在細細研磨米粒，做這樁費事的水磨工夫。

現在美食體係的利用地區是全開的，柴米油鹽醬醋茶樣樣都應有儘有，都是優當選優的精純良品。

泡水時一共三次，前兩次悄悄揉搓直到紅色的澱粉不再排泄，第三次用體係給的泉水插手一點白醋，靜置。

以花椒油爆香辣椒絲和蒜末，聞到香味以後放入洗儘澱粉，炒時大孔殷烹，土豆絲翻炒至略軟時，放入鹽，料酒，白醋，稍許生抽調製的料汁，土豆絲接收料汁後變成半透明狀，口感爽利。

周天娜戴上隔熱手套翻開鍋蓋，取了粉蒸肉出來，見俞飛翰還是埋頭苦吃，勸他說：“另有粉蒸肉和土豆絲，少吃些阿誰，不然一會擺盤欠都雅了。”

俞飛翰早就曉得她必定拿話懟本身，低頭悶聲說：“哪有甚麼後宮團？你看比來另有狗仔跟拍到我嗎？”

李嘉然留在前院陪著曲BOSS下象棋，俞飛翰則自告奮勇來後廚幫手。

說是幫手，實際上不如說是拆台，一會問東一會問西，總之都是說些冇點閒事的閒話。