第十章 以食為天[第2頁/共3頁]
周小波本身廚藝就不錯,並且很有天賦,隻看了一會兒燒菜心得,便心有所悟,有些躍躍欲試了。
油紙包裹了好幾層,周小波一層層地謹慎揭開,終究暴露了內裡東西的真臉孔。
由此能夠想見,這本冊本的來源絕對不凡。
本來味祖就像是一塊煤炭普通烏黑的小石頭,此時玄色卻淡了一些,有了一絲瑩瑩的光芒。
周小波一摸之下,便曉得這本書不易破壞,因而放心腸捧起來,一頁一頁地細心旁觀。
味祖幾百年冇無益用了,又在江水中浸泡了那麼長時候,此中的味道精華早就收斂起來。
啟事就是這本書,竟然是用金箔做成的紙張!整本冊本,底子就是一大塊黃燦燦的金子!
除了十二道禦菜做法,另有禦廚的燒菜心得。
“這是甚麼?”
歸正這十二道禦菜,他是盤算主張要學會了。
簡樸來講,這本書就是一本菜肴秘笈,是教人如何燒菜的,但燒得不是淺顯菜肴,而是宮廷禦菜。
對於大吃貨而言,冇有比吃到無上美食更首要的事情!
它的來源,是明朝一名禦廚,廚藝絕佳,調集各大菜係之長,首創了十二道禦菜,由此深得天子愛好,並且賜下金箔冊本,將這十二道菜記錄下來。
再燒菜時,將味祖放入菜中,味祖便會開釋出味道精華,成倍晉升菜肴的滋味,從而做出人間可貴的美食。
油紙雖說防水,但在水底浸泡了不知多少年,早已是襤褸不堪,周小波唯恐內裡的東西跟油紙一樣腐朽了,故而不敢輕舉妄動,以免破壞了內裡的東西,隻能緩緩翻開。
“公然是書!嗯,金色的?”
他又重新到尾翻了翻金箔冊本,此中那十二道宮廷禦菜,每道菜的做法都寫了滿滿幾頁紙,大略一看,所用到的食材和加工體例,龐大非常,動輒幾十上百道法度,讓人看得頭昏目炫,不深切研討和學習,底子是做不出來的。
周小波喃喃道,伸手摸向封麵,籌辦翻開這本書。
翻開箱子後,周小波一眼就看到了兩樣東西。
冰箱裡另有半邊凍雞,周小波用溫水解凍後剁成細塊,裝了半鍋水,雞塊放出來,加上佐料,開端大火燒起來。
字體是繁文,周小波看了半天,才認出是“以食為天”四字。
周小波看過了禦廚的燒菜心得,曉得如何激起出味祖內斂的味道精華,現在便在做這件事。
繁忙了一個下午,到了該燒晚餐的時候了。
翻開油紙,暴露一本金燦燦的冊本,封麵上龍飛鳳舞的寫了四個大字。
禦廚祖上三代皆是廚師,這塊膠狀物接收了近百年的菜肴甘旨,已是包含了人間統統味道的精華,稱之為“味祖”。
看過了金箔冊本,周小波天然曉得,這塊不起眼的像煤炭一樣的石頭,恰是阿誰禦廚創出十二道禦菜的獨門秘方!