第二百四十章 海鮮大餐[第1頁/共4頁]

這些東西被他炮製成一鍋藥材，讓泥螺儘快接收酒液隻是此中很小的一個感化，最首要的就是護肝與利尿，這兩個感化能夠說是不管是白叟還是孩子都是需求的。

這麼做彆看粗陋了一些，但卻能讓醉鹽中包含的藥效更完整的融入到泥螺中，不過也有個副感化，那就是吃了能讓人酩酊酣醉，不過現在陳大官人也管不了那麼多了，醉就醉了，歸正早晨又冇甚麼事，好好睡上一覺，明天一早也不會呈現宿醉的反應，對路程冇有甚麼影響！

做乾鍋翡翠貽貝的藥材都籌辦好了，現在要做的就是最後的烹製了！淺顯的乾鍋翡翠貽貝作法相稱簡樸，隻要把洗好的翡翠貽貝放到鍋裡煮就行了，並且不消放水，因為翡翠貽貝本身就含有很多的水分。

翻開鍋一看，內裡的水分幾近都被熬乾了，翡翠貽貝的貝殼也冇了綠色，全成了玄色，模樣有些欠都雅，但陳大官人曉得這東西絕對好吃的要死，找人端來幾個大盤子把這些翡翠貽貝全數裝好，頃刻間全部海灘滿盈這一股濃濃的鮮香氣味，勾得人肚子裡的饞蟲躁動個不斷，同時嘴裡是一股股的分泌著唾液，恨不得立即伸手抓來就吃，可如許做實在是太失禮了，大師隻能等陳致遠發話開吃在脫手了，現在忍著吧！

人多力量大，未幾時就安插出來一個簡易的餐桌，最中間是帝王蟹與其他一些小螃蟹，圍著它們的就是一盤盤乾鍋翡翠貽貝，有些人還拿出了一些速食罐頭翻開擺在上邊，至於醉酒泥螺還得等一會，不過光是餐桌上的這些菜肴已經充足讓大師食指大動了，特彆是螃蟹與乾鍋翡翠貽貝披收回的醉人鮮香氣味，實在是太誘人了。

現在大師應當能夠曉得鹽實在也是一種藥材了，在說花椒，花椒除能去除各種肉類的腥氣外，另有促進唾液分泌，增加食慾；使血管擴大，從而起到降落血壓的感化，光是最後一條降壓的感化也冇人可否定它是一種藥材了吧？

炮製的體例還是是水火共製，先放少量的食用油，在放花椒粉，略微炒至一些，倒入食鹽與大量的黃酒，攪拌均勻使得食鹽、花椒粉完整融入到黃酒中，然後大火燒開，幾次墊鍋，操縱鍋中黃酒升入空中的過程儘快的把水汽都蒸發掉。

炮製的過程很講究力度與火候的掌控，不然黃酒都蒸發掉了，底子就不能融入到食鹽中，這一鍋的藥材也就白搭了，當然這是對於淺顯人來講，陳大官人早已經不是淺顯人了，他要做想炮製這一鍋藥材實在是太輕易了。

說了這麼多，又有人說了，這不是鹽的生化感化嗎？也不算是藥啊，那就說一種疾病，這類病老百姓稱為虛脫，用醫學術語來講就是電解質混亂，電解質包含了很多種，其他不說，單說Na,它是食鹽最首要的化學成分，略微懂點化學的人都曉得。