第二百四十章 海鮮大餐[第1頁/共4頁]

最後是陳致遠帶來的黃酒，實在這類地應當說是藥酒，身為一個吃貨，不管是吃的喝的，陳大官人必定要做到養身健體，他帶這黃酒就是用本身炮製好的藥材炮製的，本來是給他老爹陳亞軍弄的，一向冇時候帶歸去，明天到是用上了！

炮製的體例還是是水火共製，先放少量的食用油，在放花椒粉，略微炒至一些，倒入食鹽與大量的黃酒，攪拌均勻使得食鹽、花椒粉完整融入到黃酒中，然後大火燒開，幾次墊鍋，操縱鍋中黃酒升入空中的過程儘快的把水汽都蒸發掉。

陳致遠所做的乾鍋翡翠貽貝隻是多了一個炮製辣椒與甘蔗的過程，做的時候把炮製好的辣椒直接讓入鍋內，在插手翡翠貽貝漸漸煮就行了，實在簡樸得不可，至於蘸料也不勞陳致遠脫手了，四周那麼多人，乾這點簡樸的活是一點題目都冇有的。

搞定這些，陳致遠就去鼓搗最後一道菜――醉酒泥螺了！剛纔陳致遠已經往裝泥螺的盆子裡倒入了一些黃酒，現在他要做的就是炮製點藥材，以加快泥螺接收酒精的速率。

人多力量大，未幾時就安插出來一個簡易的餐桌，最中間是帝王蟹與其他一些小螃蟹，圍著它們的就是一盤盤乾鍋翡翠貽貝，有些人還拿出了一些速食罐頭翻開擺在上邊，至於醉酒泥螺還得等一會，不過光是餐桌上的這些菜肴已經充足讓大師食指大動了，特彆是螃蟹與乾鍋翡翠貽貝披收回的醉人鮮香氣味，實在是太誘人了。

醉酒泥螺的烹製體例有很多種，有的人喜好用白酒先醃一段時候泥螺，然後鍋內放油燒熱,加薑片,大蒜片,蔥段熗鍋,下剁碎的泡辣椒,豆瓣醬炒香;　加切碎的酸菜再炒,酸菜味炒出來後加水,湯滾後放入泥螺,大火翻炒約一兩分鐘也就成了，這類作法是酸辣味的，陳大官人會是會，但第一他不喜好這類味道，第二他嫌費事，要曉得泥螺可有一大堆，如果這麼抄的話，能炒出起碼10盤來，太費事了。

陳大官人想的簡樸，可早晨還是出事了，不過這是後話，臨時不表，持續說陳大官人烹製醉酒泥螺。

看到這裡有人會說了，鹽、花椒粉、油、黃酒算甚麼藥材，先說說鹽，鹽能供應大量的鈉，對人體來講，鈉扮演多種相稱首要的角色，它能促進蛋白質和碳水化合物的代謝和神經脈衝的傳播以及肌肉收縮，還能調度激素和細胞對氧氣的耗損、節製尿量天生、口渴以及產生液體（血液、唾液、眼淚、汗液、胃液和膽汁）等。鹽對天生胃酸也非常首要。

現在彆的未幾，就是人多，並且很多人還會做飯，因而偷懶的陳大官人就把切蒜末、野山椒這些活都給分了出去，他就坐等敷料送來，本身親身往裡加點黃酒鹽甚麼的便能夠了。