第三百二十二章 絕世美味[第1頁/共5頁]

金敬孝看到這菜的模樣天然曉得本身必定能贏，因而乎有點忘乎以是，張嘴道：“年青人，看來你的廚藝還學得不到家，還是歸去好好學習一下吧！”

金敬孝與小泉中二也不能倖免，一聞到這鮮香味，兩小我第一個感受就是餓，非常的餓，他們底子就冇工夫去想其他。

傳統的也是現在最常見的龍蝦伊麪的作法跟陳致遠這道龍蝦伊麪非常分歧，起首這伊麪並不消油炸，熱水煮成八分熟也便能夠了，然後把龍蝦中的肉取出來，切成肉丁，炒鍋中放油燒開，在放入蔥薑爆香，然後插手高湯，鹽，糖，料酒調味，倒入龍蝦炒熟，最後勾薄芡出鍋，澆到伊麪上便能夠了。這道菜吃得就是用龍蝦肉炒製出來的湯汁浸入伊麪的味道，也就是說伊麪是吸汁的，吃的就是伊麪共同上這湯汁的味道，龍蝦肉並不是首要的。

陳致遠做的龍蝦隻是蒸了一下，除了用那三樣藥材裹了一下外，其他的調料是一點冇放，這也就最大程度保持了龍蝦本身的美味，當三樣藥材的藥汁滲入進龍蝦體內後與內裡的肉稠濁在一起，不但讓這些龍蝦肉變成了湯汁，並且還把龍蝦肉本身的美味進步到一個非常高的程度，如許的龍蝦肉汁如何不鮮，如何不比金敬孝與小泉中二做的那些放入了各種調料的海味鮮。

陳致遠這道龍蝦伊麪真的就如此不堪嗎？答案當然是否定的！開著外掛來的陳大官人要真把菜做成這個模樣，那他真能夠一頭撞死了，另有甚麼臉活在大家間。

吃過這伊麪的評委們一個個全成了老年聰慧的患者，雙手捧著碗盯著碗上殘留的湯汁發楞，隨即有人帶頭了，此人緩慢的伸出舌頭去添碗中殘留的湯汁，其彆人也是如法炮製。

這些湯汁的鮮香味極大，刹時就飄散到演播大廳每一個角落中，這味道讓那些已經邁步要走的人停下了腳步，緩慢的轉過身冒死用鼻子嗅著這香氣，隨即口腔平分泌出大股大股的口水，肚中收回一陣激烈的“咕嚕”聲，這香味的確就是食慾催化劑，一點點就能誘人食慾大振，更彆說如此多的香氣了，頃刻間演播大廳裡統統人眼睛開端冒綠光了，這是饞得，也是餓的。

“莫非你的教員冇教給你真正的龍蝦伊麪的作法嗎？你如許作美滿是在糟蹋這些上好的食材啊！”金敬孝擺出父老的模樣，教誨起陳致遠來！

這類美好的感受如果冇吃過這道龍蝦伊麪是體味不到的，那名遠道而來的米國美食家吃了一口如許的伊麪，算是體味到這類美好的感受。

明天說實話金敬孝就冇想贏陳致遠，但當他看到陳致遠做出的這道龍蝦伊麪後，內心卻有了必贏的掌控，這道龍蝦伊麪分歧與前次陳致遠做的那道“餬口”，“餬口”這道菜就是陳致遠本身締造的，全天下的廚子也冇人曉得如何做，以是也就冇法用看的來評出這道菜的吵嘴，隻能吃後在做評價，但這道龍蝦伊麪分歧，這道菜的作法隻要廚藝有點程度的廚師都曉得，光看陳致遠這道菜的作法，就曉得這是一道失利的菜。