第三百二十章 島國菜[第3頁/共5頁]

這位吃刺身的評委一口刺身下肚，整小我都愣了，如此多味道在味蕾上交相輝映，這類感受實在是太奇妙了。

吃懷石摒擋的時候島國人非常講究光芒，但這光芒卻不能過分素淨，而要低調，如許纔不會搶了菜肴的靚麗形狀，可惜明天中原的燈光師底子就不懂這些，不太小泉中二也冇太在乎，他此次來的目標又不是真的來比試廚藝，身為一個廚師，他已經儘了儘力做好了這道懷石摒擋，這就充足了，至於燈光也就算了。

此時小泉中二把這一套懷石摒擋端上來，這幾道菜的模樣立即吸引了統統人的目光，實在是太都雅了。

幾位評委伸出筷子剛要嘗，卻被小泉中二製止了，他表示幾位評委稍等一下，然後回身找到了主持人說了幾句生硬的中原語，斑斕的主持人點了點頭回身走了。

在這燈光的暉映下，幾道精美的菜肴每一道都繽紛奪目，在視覺上都是不成多得的享用，看得不管是評委還是觀眾都有一種賞心好看標感受，幾位評委更是不忍下箸來粉碎這份斑斕。

好吃，太好吃了，這位吃了炸魷魚的老外瞪著小泉中二，腦海裡隻要這個動機了。

懂行的人都能夠看出小泉中二這麼乾一是為了讓魷魚須剁成的肉泥更入味，另一方麵就是增加口感也就是嚼頭，幾次大力的摔打能夠讓本就很有嚼頭的魷魚須更勁道。

在說那位吃島式煎蔬菜的評委，這哥們也是吃傻眼了，長這麼大何曾吃過這麼甘旨的食品。

完成這步調後，小泉中二立即將上述各料與百裡香、刁草一起插手魚湯，倒入他本身釀製的白酒，燒開，然後小火煨燒，這道菜按理說應當小火煨燒四小時，但明天是比賽，給他的時候可冇有四個小時，以是小泉中二隻得非常可惜的煨燒了一會，就把關了火倒出湯，過濾掉殘渣。然後將湯水再用小火稀釋至稍有厚度，插手奶油，最後插手少量白酒及鹽、胡椒調味，並以龍蝦殼裝潢。

小泉中二明天做的這道炸魚與中原賣的那些非常分歧，選料他用的是魷魚，並且是魷魚上最有嚼頭的魷魚須最前端，其他部位全數棄之不消，一條魷魚能有多少魷魚須，而魷魚須就取最前端的那小塊，固然一道島國的楊物量不是很足，但如許選材，那一小盤揚物好是耗損了好幾隻個頭不小的新奇魷魚。

剛纔小泉找到主持人讓她找到燈光師要求給這些菜來個美好的燈光，但中原的燈光師，那曉得吃懷石摒擋的時候用甚麼燈光啊，以是就給了這麼一個五彩斑斕的燈光。

要菜產把圓白菜絲炒到變軟變透明後，小泉中二又把麪條瀝水後放入鍋中，同時把火關到最小，用筷仔細心攪拌，讓麪條與圓白菜絲均勻的摻雜在一起，然後倒入了必然量的生抽，然後再次拌勻，搞定這些小泉中二謹慎翼翼的用菜產與筷子將鍋中統統食材清算成圓餅狀。