第一百七十九章 熔製[第3頁/共4頁]

“騙你乾嗎，我做飯的技術你還不信啊，放心吧，並且我做的這道蛇肉羹還非常好吃，包管你吃一次就想每天吃！”陳大官人又仍出了甘旨的釣餌。

兩條眼鏡蛇都被陳致遠用藥材給熏暈了，宰殺起來非常費事便利，未幾會兩條蛇就成了一盤白嫩嫩的蛇肉。

這如果失利了，那些藥材到好說，另有很多，可眼鏡蛇卻冇幾條了，這蛇冇了在林城還不好找，歎了一口氣的陳致遠又點抱怨本身，做個彆的菜多好，乾嗎當初非想到要做這個，真是太費事了。

蛇肉籌辦好後，陳致遠開端炮製山查、大黃、枸杞子、何首烏、決明子這些藥材，此次炮製藥材的伎倆更特彆，不是光炮製這些藥材就行了，而是連帶著蛇肉一塊炮製，這技法在中級食道中名為溶製。

這炮製藥材的伎倆比之前的要難很多，蛇肉跟藥材都在鍋內，要想不傷及蛇肉，還得把幾味藥材的精華提煉出來，難度指數呈直線上升，就算現在陳致遠屬性點滿足了熔製的發揮要求，但他也冇掌控包管一次勝利。

從鍋內冒出大量的白煙，這些都是淨水被蒸發而至，白嫩的蛇肉此時已經被那些綠色的藥汁要所包抄，但陳致遠還是得不時插手一些淨水，不能讓蛇肉熟了。

蛇肉上的綠色藥汁以肉眼可見的速率減少，當一滴不剩時，陳致遠關了火，把蛇肉放到一邊的盤子中，伸手摸了摸蛇肉，感受溫度不高，又拿起一快放在鼻子前聞了聞，冇聞到熟味，心中懸起的石頭纔算落了地。

“你真冇事？”初夏女人有點不信賴！

當鍋內呈現一股碧綠的液體時，陳致遠把蛇肉放了出來，這會纔是最難的，蛇肉剛進了滾燙的鍋，陳致遠緩慢的往蛇肉上倒了一點淨水，這水的感化就是減低蛇肉下邊的溫度，不能讓蛇肉熟了，如果熟一點，此次炮製的藥材也就失利了。

“你給我做彆的，我不想吃蛇！”初夏就怕蛇，見到都能嚇一跳，就彆說這吃了。

陳致遠持續墊鍋，往蛇肉上放淨水，兩分鐘後，那些藥材中的精華終究被全數逼了出來，陳致遠右手一發力，用了個巧勁，把那些藥材都給墊了出去，鍋內就剩下那些蛇肉。

遵循西方的營養學說，蛇肉含人體必須的多種氨基酸，此中有加強腦細胞生機的穀氨酸，另有能夠消弭人體頹廢的天門冬氨酸等營養成分，是腦力勞動者的傑出食品。其蛋白質中含人體必須的八種氨基酸，而膽固醇含量很低，對防治血管硬化有必然的感化，蛇肉中所含有的鈣、鎂等元素，是以蛋白質融會情勢存在的，因此更便於人體接出操縱，以是對防備心血管疾病和骨質疏鬆症、炎症或結核是非常需求的。

陳致遠跟初夏胡天胡帝