第019章、蝦肉小餛飩[第1頁/共3頁]

吃一個便能夠拿到2分能量值，他是吃呢，吃呢，還是吃呢？不過，能決定文熙能不能吃到餛飩的人並不是他本身。

“如何樣，不錯吧，餛飩就屬他們家的最好吃！”帥老頭慢條斯理的擦潔淨手，高傲地等候著老友的嘉獎。但是，這兩個老頭如何看小孩兒去了？

“嘿！你還彆激我，今兒個我但是帶了幫手來！小文，給大爺說說，這小餛飩另有甚麼能夠改進的處所麼？”核桃大爺取出兜裡的核桃就搓起來，哢擦哢擦跟助勢似的。

文熙上輩子去朗海給一家餛飩店寫美食批評的時候，曾經聽大廚提及過，餛飩餡必然要打出漿，如許不管是包餛飩的人是初學者還是熟行，餡兒的漿和皮會黏在一起，煮熟後餡兒纔不會掉出來。

“嗯，這是我吃過第二好吃的餛飩，如果滿分是10分的話，這碗餛飩能打7分。不過呢，還是有一些完善。起首，拌餡料用的雞蛋如果挑選散養小母雞第一次下的蛋會更好；其次的話，豬肉既然有才氣買到黑豬肉，那就應當挑選肋條間肥瘦相間的五花肉，又嫩又肥另有油水，湯裡的豬肉便能夠不放了，如果實在是買不到肋條間的五花肉，那把豬油換成用豬板油熬的豬油會更好；最後呢，紫菜不敷鮮，這不是海邊礁石上掛下來的紫菜吧。”

文熙順著老爺子的聲音看疇昔，就見到他麵前那碗熱氣騰騰的，被體係給出7分的餛飩。

長相平常卻打扮得體的辦事員，潔淨整齊的店麵，隨便看一道菜，體係給出的評分都在4分以上。某幾個百大哥店的特長菜更是有8分的高分，當然代價也是相稱高，文熙都冇美意義讓核桃大爺宴客。

“啊？讓我說甚麼？”文熙還在回味著呢，就被核桃大爺點名了。

包餛飩的徒弟應當有5年以上的經曆，一根筷子幾近就冇有停頓的時候。往前一撥，餡料掉入餛飩皮，在筷子回到餡料碗的時候，徒弟左手一握一抬手，一個餛飩就已經呈現在托盤裡。筷子再往前一撥，就又是一個餛飩，文熙當真數了數，徒弟10秒中能包28個餛飩，這手速，不打遊戲真是可惜了。

文熙過來的時候，餛飩皮已經整整齊齊地放在賣力包餛飩的徒弟麵前，文熙隻能看到餡料徒弟剁餡料的部分。

文熙站住腳，等著核桃大爺的答覆。帥老頭兒是核桃大爺的熟人，他是核桃大爺帶過來的，如果核桃大爺冇承諾，那文熙是絕對不會疇昔的，即便那是個7分的菜品。

越靠前的步調就越磨練技術，文熙看著四位大徒弟由高到低的廚師帽笑笑，又重新到尾看了兩遍纔好。

不是文熙影象才氣不可，實在是徒弟們行動太快，文熙上輩子是南邊人，冇如何吃餛飩，這纔多看了兩遍。

文熙也冇失落，湊到門口的開放式摒擋台上看著廚師做餛飩。