第019章、蝦肉小餛飩[第2頁/共3頁]

“咳咳~老何，你也算是吃遍東西南北的老吃貨了，給評評~”

“對對對，費事幾位教員給點定見，我們必定會儘力改進！”店長謙善地站在邊兒上等著，店子傳到他手裡已經有七八年，餛飩店曆經六代人的改進，技術已經靠近完美。店長說這話的意義實在跟帥爺爺差未幾，都在那兒等著誇呢！

文熙當真嘗完一碗餛飩，才放動手中的小勺滿足的擦擦嘴，好吃啊！

文熙順著老爺子的聲音看疇昔，就見到他麵前那碗熱氣騰騰的，被體係給出7分的餛飩。

文熙眨巴著嘴，還記得他吃過第一好吃的小餛飩是穿越前在BJ的一傢俬家會所裡，那邊普通人等閒進不去，他也是沾著富二代同窗的光，在BJ等了半個多月才吃到的。那叫一個好吃呀，幾近能打滿分了！

“嗯，這是我吃過第二好吃的餛飩，如果滿分是10分的話，這碗餛飩能打7分。不過呢，還是有一些完善。起首，拌餡料用的雞蛋如果挑選散養小母雞第一次下的蛋會更好；其次的話，豬肉既然有才氣買到黑豬肉，那就應當挑選肋條間肥瘦相間的五花肉，又嫩又肥另有油水，湯裡的豬肉便能夠不放了，如果實在是買不到肋條間的五花肉，那把豬油換成用豬板油熬的豬油會更好；最後呢，紫菜不敷鮮，這不是海邊礁石上掛下來的紫菜吧。”

菜肴是越平淡越磨練廚師的功力，平淡意味著不能增加太多的調料。冇了調料的諱飾，一旦措置得不好，食品的缺點就會更加較著地透暴露來。就算是在食材豐富的上輩子，能做出這麼好吃的小餛飩也冇多少家。

餡料徒弟籌辦的是蝦肉餡兒。

“叮~”不出所料，體係叮咚提示後，文熙的麵前飄出老舊的顯現屏，上麵有一行小小的字：宿主嚐到一種7分食品，才氣值+3。

結賬的時候文熙的臭臉都雅了些許，這些網紅餐廳確切不貴，性價比還算是能夠的。

包餛飩的徒弟應當有5年以上的經曆，一根筷子幾近就冇有停頓的時候。往前一撥，餡料掉入餛飩皮，在筷子回到餡料碗的時候，徒弟左手一握一抬手，一個餛飩就已經呈現在托盤裡。筷子再往前一撥，就又是一個餛飩，文熙當真數了數，徒弟10秒中能包28個餛飩，這手速，不打遊戲真是可惜了。

越靠前的步調就越磨練技術，文熙看著四位大徒弟由高到低的廚師帽笑笑，又重新到尾看了兩遍纔好。

“喲，老何，您可來得夠早的呀，美食節剛開端呢您就帶朋友來啦？嘿，這另有個小夥兒，孩子過來，爺爺給你吃個餛飩！”餛飩店裡靠窗的坐位上，一名頭髮斑白的帥老頭兒在那兒熱忱的招手。