第035章、最佳麪食[第2頁/共3頁]

“那麼，獲得第一屆美食大會最好麪食的是！”麋集的鼓點響起，大胖衝動地把話筒對準台下的觀眾，數百觀眾異口同聲地說出了得獎店家的名字。

文熙喝了口溫開水去除嘴裡殘留的包子味，用心咀嚼麵前的這一大碗牛肉拉麪。

陳老滿足地擦潔淨嘴，徒弟下的麵都是小碗的，他全吃完了。要不是怕湯喝多了坐不住，陳老估計能還一個比洗了還潔淨的碗給店家。

“看來我們的小文教員是冇吃飽啊！冇乾係，蘭州拉麪頓時端上！”大胖見高徒弟垮著個臉，敏捷往前一步操縱體型的上風擋住高徒弟，再加上嘴上這一解釋，好歹是給他留了點麵子。

“去掉一個最高分10分，去掉一個最低分7.5分，狗不睬包子的終究得分是24.5分！”

“蘭州拉麪！”

文熙麵前的牛肉拉麪是最傳統的款式，合適蘭州清湯牛肉麪“一清、二白、三紅、四綠、五黃”五大特性，即牛肉湯色清氣香，蘿蔔片白、辣椒油鮮紅，香菜、蒜新奇翠綠，麪條柔滑透黃。

文熙穿越前但是吃過正宗蘭州拉麪的人，曉得店家統統的操縱應當是從客人叫麵開端。隻是節目組為了節流直播時候，將徒弟拉麪的環節提早了，不然一邊喝湯一邊看著徒弟耍雜技般甩麵，湯喝完拉麪差未幾已經在鍋裡，這才叫眼不空、嘴也不空。

“8.5分！”文熙舉起牌子，或許是對狗不睬包子大失所望，這碗蘭州拉麪吃起來格外的令人欣喜。

在坐的五位評審都是老都城人，誰冇吃過雜醬麪呀，以是店家要想在這幫初級吃貨手裡拿到高分，冇點情意是不可的，恰好店家挑選的是最傳統的做法。

劉教員和李教員也給出了較高的分數，大徒弟挨個鞠躬伸謝，高徒弟的臉上更加丟臉了。

“配色不敷標緻，煮出來的麵太乾，我這類吃貨都冇有完整拌均勻。幸虧有家的味道，還算是不錯的，我給7.5分。”李教員吃完嘴角也冇有沾上一絲醬料，看模樣吃得不太利落。隻是他為人和藹，固然評分不高，李教員給出的講授還是很暖和的。

“都說蘭州人三天不來個‘牛大碗’就心火難耐，這牛大碗就說的是蘭州牛肉拉麪。徒弟，如果我住在您地點的都會，必然會一天三頓頓頓不落下，店家故意，門客天然是吃不膩的。就說這麵吧，小文人小，嘴也是櫻桃小嘴，徒弟上的麵就是能小口吃下的養麥棱；胡教員牙口好，上的就是彈牙有嚼勁的大寬麵；我年紀大點，徒弟諒解我，上的就是輕易咬斷的一窩絲；彆的兩位教員上的是韭菜葉粗細的韭葉麵。不曉得大師有冇有重視到，胡教員的麵最寬，下鍋的時候最早，其次是小文的麵，最後纔是我的麵，最後一齊出鍋端到我們桌上一嘗，味道都一樣好！單是這份心機就可貴，以是我給10分！”