第150章、開水白菜[第1頁/共3頁]

“牛莽，看得出來酸辣魚片是你的特長菜，客歲的廚師大菜你也是靠這道菜一舉拿下新銳廚師的稱呼。想必客歲，你的這道菜有了嚴峻出來，從菜品能夠看出你自傲實足。文熙做的也不錯，你年紀還小，生長空間還很大，持續儘力！”

牛莽做完菜以後嘗味道的時候眉頭都皺著，毫不誇大的說，這道菜都冇有達到他平時的水準。

大胖深知直播中遲延時候製造牽掛會被人砸雞蛋的，並且文熙的成績是小門生都能計算出來的！文熙搶先了3次，掉隊的那一道才也冇少多少分，輸了那才叫有黑幕！

一個檸檬、一瓶剁辣椒？文熙迷惑，他挑選的是泡椒！如果換成剁辣椒的話，既有辣味又帶著微微的酸意，能夠嘗試！

第四道菜味道平淡，廚師在烹調的過程中如果有一絲瑕疵，都會冇有遮擋的菜品中表示出來。

“牛莽這道菜如何說呢？南邊和北方的水質不一樣，川省利用的井鹽，而節目組供應的是海鹽，這此中也會有纖細的不同。多個纖細的不同加在一起，就早就了你這道菜的味道。”

“這個是我們店的祕製醬料，專利配方。不過你做湯料的時候能夠嘗試將西紅柿換成彆的東西。”牛莽現在是飯店的大廚，而醬料的專利並不屬於他，牛莽隻能轉過甚看向灶台上的東西。

“單就擺盤來講，牛莽選的餐具很標緻，素雅的開水白菜陪配粉彩恰好；可文熙再素白瓷上用果醬花了一圈纏枝紋，再加上完整的白菜條看起來更整齊，以是這一句文熙以微小的上風搶先。”此次點評的是一名帶著川普口音的老爺子，穿的也是與眾分歧分歧的道袍，坐在那就是一副隱士高人的模樣。

“牛師兄，不美意義打攪您一下，叨教魚湯的這類味道是如何做出來的呢？”文熙走到牛莽身邊昂首瞻仰著這位西南壯漢，好高，脖子有點累……

小短手不給力就隻能在速率上快點兒，可文熙醃製魚片的時候速率又比牛莽慢了幾分。

“多謝！”文熙快速跑回本身的灶台，想趁著短短幾分鐘的歇息時候再次嘗試一番，可事情職員已經開端清算東西了，文熙隻能作罷！

“冇事兒，我在想他這是如何做出來的呢！”文熙又嚐了口牛莽做的酸辣魚片，算了，猜不出來直接去問好了，歸正他還是個孩子！

“焦奶奶和我媽媽還冇吃東西呢。”文熙看向台下，焦媽還淺笑著坐在那笑著。

牛莽挑選的是將白菜梗和菜葉分開洗濯，而文熙則是將白菜直接切生長條，白菜梗放在鹽水中浸泡。

“哈哈哈，你們看文熙戀慕的小眼神，笑死我了！”

“兩位廚師的四道菜都已經烹調結束，讓我們來看看最後一道水煮白菜的成績！牛莽的分數是7.9分，文熙的成績是8.8分分！連絡前三道菜的分數，博得比賽的廚師是……文熙！恭喜文熙！”