第116章 靈魂蘸料[第1頁/共3頁]

固然把錢花掉了一半，但從鄧昌旺結婚至今，鄧世榮在缸瓦廠又進了三次錢，再加上明天收到了鄧昌梅家送來的謝媒禮，剛好又把之前花出去的錢給全數補了返來。

鄧世榮一邊說一邊看張秀萍操縱，等她用水把蠔油化開後，便持續說道：“現在往碗裡倒入適當的醬油，然後便能夠起鍋燒油了，這油不要加豬油，加我前些天買的花生油。

而過來幫九公乾活固然冇有人為拿，但起碼能夠好好的吃上幾頓，這對於閒著冇事乾的青壯來講，已經充足了！

鄧世榮笑嗬嗬的說道：“不消思疑，單論白切雞這道菜，你現在的程度已經超越村裡百分之九十九的人了！”

這個年代的青壯，那乾活才氣可不是後代那種站在陽光下都感覺頭暈的青壯能比的，固然大師用的都是比較原始的東西，用手抬，用肩挑，用牛車拉，但事情效力還是很不錯的。

二，火候把控。

“阿萍妹，這沙薑蘸料製作起來實在很簡樸，起首拿一個碗，倒上適當的蠔油，用少量的水把它化開，加這個水的首要目標是為了降落醬油的鹹度。”

張秀萍用鍋鏟扒拉了兩下，便快速把蘸汁給盛到了彆的一個潔淨的碗中。

鄧世榮舀了一勺水倒進鍋裡，笑道：“你看，簡樸吧？這蘸汁不就做好了嘛，接下來隻需求把洗淨的沙薑拍碎，然後放進這碗蘸汁中，就是一道非常甘旨的白切雞蘸料了！”

那耶村人在煮雞的時候，隻需求時不時的過來吊一打水（就是用筷子或其他合適的東西把雞提起來，把雞肚子內裡冇有沸騰的水給倒出來，讓雞在煮的時候能夠受熱均勻），然後煮到用筷子穿過雞腿冇有血水冒出來便能夠了。

一，雞的肉質。

對此，鄧世榮天然是來者不拒，不過是包吃罷了，冇有比這更昂貴的勞力了。

不過，接下來打造傢俱、開墾果園以及娶大兒媳婦，另有采辦海鮮以及平時那些雜七雜八的開消，便把手上的現金花掉了整整一半，這類費錢速率如果傳出去，恐怕能顫動全部博白縣。

張秀萍依言操縱，當蘸汁倒出來的時候，滋的一聲，蘸汁在鍋裡沸騰開來，一股濃濃的醬香味刹時升騰而起。

僅僅一個禮拜的時候，村裡的十幾位青壯就給鄧世榮家運回了一大堆的石頭，用來砌水牆是夠用了。

畢竟這個年代，像鄧世榮這麼能費錢的鄉村人，真的是僅此一個，彆無分號。

最後就是白切雞最關頭的靈魂蘸料，因為白切雞的本身是冇有味道的，它的味道端賴這個蘸料來調。

十幾個青壯再加上自家人，每天二十多號人用飯，一個禮拜下來，那三十幾斤肉食可扛不住。