第36道蜂蜜蛋糕[第2頁/共5頁]

在王佳淼完成最後的檸檬塔之時，統統的光芒都彷彿被吸進【初】裡普通，本來綻放著光芒的食譜變得暗淡，從空中落下。

就算是型號完整一樣的烤箱，在溫度上還是會有些許的差彆。王佳淼用手感受了一下烤箱的溫度後，將生麪糊放入烘烤。

能夠是軌製改了？畢竟離她前次考資格證已經有點久了。

……其他考生紛繁在心中猜想。

聞聲定時器的聲音，王佳淼停動手邊翻折中的麪糰，洗手、戴上隔熱手套。她慢條斯理地走向烤箱，約一分鐘過後才翻開烤箱的門。

質料：中筋麪粉、雞蛋、沙糖、奶油、鹽。

切下一片蛋糕放在試味用的小盤子裡，康誌成拿起盤子聞了聞。

蜂蜜的味道和牛乳相輔相成，蛋糕香氣在二者的融會下既不過甜也不過淡，恰到好處。

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專注在測驗中的人們紛繁抬開端，撲鼻而來的蛋糕香讓他們睜大了眼睛。

“這一屆挺不錯。”

評分：100

“搞不好蛋糕冇熟呢？”

康誌成的眼睛閃過一抹亮色，眉毛快挑起，嘴角也忍不住想勾起，卻在最後一刻被他硬生生地壓了下去。眉頭稍鎖，他對著彆的兩小我點了下頭。

難度：1

除了賀哲衛以外，其彆人實在是冇甚麼看點。

蛋糕的大要平整閃現淺棕色，代表火侯、時候都掌控的方纔好。

跟著麪糊的攪拌，蜂蜜奇特的苦澀氣味不斷地披髮，和牛奶融會成一股調和的氣味。王佳淼感覺差未幾了以後取過摺好的紙盒，將生麪糊倒進，悄悄敲幾下排擠多餘的氣泡。

間隔測驗開端才顛末20分鐘，這個蛋糕已經進入定型階段了？

右考官翻了翻考生質料，“方纔那倆，一個22，一個23……”不曉得看到甚麼，他差一點喊出聲。“如何才19！”

把蛋白加進盆裡打出些許泡沫，以後將細沙糖篩進。濕性發泡後，再依序放入蛋黃、蜂蜜、牛奶以及過篩的麪粉拌勻。

“叮！”

“我倒感覺有點好過甚了，瞧著真不像初級測驗。特彆是方纔那第一個，你能把蜂蜜蛋糕做成阿誰樣？”

第一個測驗項目是“清蛋糕”。清蛋糕又稱為乳沫類蛋糕（foamtypecake）特性在於幾近不含任何油脂，蛋糕的收縮端賴蛋白。

下一道是甚麼？

“感謝。”終究完成了一項，王佳淼對勁地看著她的蜂蜜蛋糕……被端走？

王佳淼將蜂蜜蛋糕端到本身的事情桌，在查抄過後摁下按鈕。

難度：2

而康誌成看著這位年青的考生，筆不自發地漏了些墨水。

才十九歲就有這模樣的技術，將來不成限量阿！